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客家人年初二,等姑姐

2017-3-5 18:41:07  作者:谢美永  浏览次数:621  字体大小:【 】  原创文章投稿

  年初二转外家,是咱客家人流传了无数代人的风俗。

  大年初二,客家妇女早早起床,一边忙着准备回娘家的礼品,一边翘首期盼娘家人的到来。这天是回娘家的日子,娘家会派人前来等姑姐,一般由小男孩充当这个角色。这天小孩也特别乖巧,不等父母叫,便自觉起来,洗漱好,穿上过年才做的新衣裳,与相邀好的、同路的邻居小孩一同上路,去姑姐家等客,就是出嫁的姑、姐以及家人。

  来等姑姐的弟弟或内侄,在门外清脆地喊姐或姑,姑姐便急急地迎出来,拉着小孩冻得通红的小手,问寒问暖,郑重其事把小孩请上桌,泡上热气腾腾的酽茶,把早已准备好的果子、炒米埕、腊子(一种皮)、橘饼、花生糖等,用簸箕装上,再一样一样摆上桌,嘴里不停地叫,老弟,拿起来吃。小孩对酽茶不感兴趣,那些“茶绑”(配茶的食品)却令人垂涎三尺,虽然家里也有,但不敢放肆吃,多吃几个,常被父母责怪,说要用来“敷客”,就是待客。来到姑姑家,自己是客,可以放开肚皮吃。

  小孩正有滋有味地吃“茶绑”,一碗热腾腾的点心又端上桌,这大多是煮粉干,粉干底下卧了两个荷包蛋。这时姑丈或姐夫出来了,拿起筷子,翻出荷包蛋来,叫道,吃,吃。小孩肚皮小,一大碗粉干无论如何是吃不下的,吃了两口,便说饱了,推开碗,急着和在一旁等着的、久未见面的表兄弟姐妹玩去了。

  小孩玩得还没尽兴,大姑那头又在叫吃饭。这回上的可都是咱客家人的硬菜,有小碟装的腊猪肝、腊猪耳、腊粉肠、腊鸭胗、腊鸡肠、腊鱼干,大碗装的白斩鸡、白斩鸭、红烧猪肉、酿豆腐、糖醋鱼,还有蒸得软乎乎的煎、黄。七小碟八大碗,摆得满桌。

  客家人重礼仪,来客虽小,得尊为贵,于是安排坐“上横头”(上席)。小孩虽小,定是父母有交代,需谦让一番才落座。姑丈举起酒壶,为客人斟酒。小孩大多不喝酒,装上一点,表示意思,若是一点不装,姑丈便会佯装生气,说,姑丈家离河近,酒淡,吃不上嘴。也有自小就能喝的,便毫不客气,能和姑丈喝上两三碗。小孩边吃边不停催促姑姐抓紧,回娘家。

  一顿饭下来,小孩的肚子就真的没有余地了。大姑又把甘蔗削成小块,装进小孩所有的口袋,塞得满满的。然后,掏出一个捂得热热的红包,要给小孩。小孩对红包是又爱又怕,出门前,父母嘱咐过,不能接大姑的红包,其实父母也不过就那么一说,但小孩奉为圣旨。于是一个给一个推,最后,大姑生气了,说,你这样“差来差去”,是不是看不起大姑。小孩一看大姑脸色,知道真生气了,才似乎极不情愿收起来。这样就皆大欢喜了。

  一般情况下,回娘家得赶在午饭前到达,家里收拾好,客家妇女便携夫带子,兴冲冲往娘家去。

  现在,大家都不会太拘泥习俗,有些东西,渐渐就远了。

文章关键字: 客家人 年初二 等姑姐 风俗 
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