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客家人寿庆风俗:祝寿拜寿礼俗规矩 做生日“男做齐头女做一”

2015/7/18 17:17:51  作者:英子  浏览次数:4043  字体大小:【 】  原创文章投稿

客家人寿庆祝寿拜寿风俗

客家人寿庆祝寿拜寿风俗配图

  在客家人的生活中,做寿算是一件大事,通过热热闹闹的寿辰,看着膝下承欢的儿孙们,寄予了老人对未来生活的期望,也表达了客家儿女对老人能益寿延年的期盼之情。寿礼男女年岁有分别,儿女为父母做寿诞,谓之“做生日”。客家人的风俗是“男做齐头女做一”,即男子一般虚岁逢十做寿,即60岁、70岁、80岁,女子一般虚岁逢一做寿,即61岁、71岁、81岁……

  客家人给老人家做寿非常隆重。俗话说“富家福寿全,穷人亲戚圆”。每逢谁家做寿办酒席的时候,村里的亲朋好友、左邻右舍,兄弟孙叔都要参加,并送上礼物。旧时,客家人做寿时宴请待客,但不主动“请客”,而是常常采取“迂回曲折”的方式,通过亲戚转告其他更旁的亲戚和朋友,用亲戚告诉亲戚、朋友告诉朋友的方式,最终全部亲戚朋友都来赴宴。

  儿孙辈无论在何处工作,均要提前告假回家祝寿。家中也得先在选定的厅堂张灯结彩,贴上对联喜帖,营造喜庆氛围。

  是日一大早,乐队先后入门,饮酒食果品后,便吹响了寿庆的号角……在厅堂上,点燃一对寿烛,通红透亮,两根粗大寿香吐出清香,沁人心脾。再供上三牲、神饭、酒水和果品。寿诞和一般喜筵大同小异,唯一不同的而是第一碗上来的是面条,叫“寿面”。寿宴开始以后,厨师要到席前加面,叫“添福添寿”。过去做寿,有的还举行拜寿仪式。厅堂上摆香案,正南墙上挂大红寿字,两旁贴寿联,挂寿幛。“寿星公”(夫妻一同)坐其上席,接受儿孙女婿的祝寿,接受来客的祝寿。拜毕,寿星分银钱给孙子、外甥等小辈,以“五代见面”、子孙兴旺为荣。

  祝寿时,已出嫁的女儿要送来大公鸡,还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜,从头到脚一整套,父亲做寿,同时也要给母亲送上一整套。亲朋好友除了献寿饼之外,其他人员自然就要送礼了。礼物一般是布料、鞋袜或公鸡蛋酒、寿联、水果等,水果取好名字,如苹果(平安)、红桔(大吉)、大梨(利市)、红桃(蟠桃祝寿)等,内亲家寿桃、寿面、喜炮(共四色)。客家人做寿,桌子得是圆桌,意味着团团圆圆,寿粄要做81或360个,所用菜都暗切“三、六、九”,如三鲜汤、炖狗肉(狗偕九),韭菜豆腐等等,菜肴有全鸡全鱼等。宴散,向四邻分送寿粄。个别有钱的寿星亦有把所收的寿礼钱,再凑些积蓄,用于办学校和修桥、铺路、造凉亭等,积福积德。

  时代在进步,现时的客家寿庆礼俗、规矩虽然少了,但其中蕴含的客家文化却还是那么耐人寻味。

  附文章:四川客家拜寿 古韵犹存

  在四川省客家文化逐渐恢复的时候,农历9月初一(10月22日)记者在客家移民县中江县回龙镇朝中办事处见证了一个客家拜寿的民俗活动,感悟到了了深沉古朴的韵味。

  拜寿是在回龙镇朝中办事处的狮子山吴家老堂屋举行。这里与三台县西平镇接壤,地处偏远,民风淳朴,客家民俗保存较好。这天,吴氏宗亲从方圆几十里赶来,为吴国林老人庆贺90岁大寿。吴氏家族是289年前“湖广填四川”时从福建省龙岩州迁到四川的,经多年繁衍,现有近三万人。他们至今还保留着客家的习俗和方言(仅限于称谓),其祠堂和堂屋保留完整,成为四川为数不多的客家家族建筑。

  “爹雅(爷爷),请上座。”随着喊声,一身古时打扮的吴国林老人被安坐在堂屋正中的木制圈椅上。司仪拖着长长的嗓音主持着,先是祭祖,向列祖列宗敬献鸡鱼和水果等,跪拜三叩首。接着,吴国林的儿子、儿媳、女儿、女婿、侄儿、侄女、孙儿、孙女、外孙依次向老寿星跪拜,寿星笑容满面,向晚辈以红包赐福。鞭炮声声,鼓乐悠悠,淡淡的烟雾弥漫在百年的老堂屋。拜寿礼毕,寿筵开始。

  堂屋和天井摆满了使用了上百年的乌黑的八仙桌,这都是各户从自家搬来的。客家人最讲亲情,老人祝寿,成为当地的一件大事。乡亲们平整机耕道迎接外来客人;帖对联、挂红灯,把堂屋收拾得干干净净;杀猪宰鸡,挖灶架蒸笼等等,忙得不亦乐乎。堂屋、天井坐满了乡亲,堂倌托着掌盘端着客家菜肴在八仙桌之间穿梭,土红碗里飘出一股股诱人的醇香,恰似一幅明清时的风俗画。

  吴氏宗祠管委会主任吴维邦说,为老人拜寿,就是要继承客家人尊老爱幼,和睦宗亲的优良传统。近日,我们应邀忙上要派人去台湾参加世界客属恳亲大会,通过客家联谊,增强民族之间的团结。

  图片说明:

  1、老寿星吴国林是客家迁川第八代传人。

  2、乡亲们都来帮忙,当作自己的事做。

  3、客家人红白喜事都要放鞭炮,烟雾弥漫着京300年的老堂屋。

  4、不忘祖宗,先向客家列祖列宗“三献”跪拜叩首。

  5、子孙向寿星跪拜。

  6、寿星给子孙们发红包赐福。

  7、八仙桌摆满堂屋,成为颇具特色的坝坝筵席。

  8、老堂屋张灯结彩,收拾得干干净净。

  9、全家福照片,印证着客家人在四川人丁兴旺。

  作者真名地址:四川省绵阳市解放街21号绵阳晚报 李伟

文章关键字: 客家人寿庆风俗 祝寿 拜寿 礼俗 规矩 做生日 男做齐头女做一 
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