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陈屋村农历佳节习俗与节日主要的特色美食有哪些?(图)

2015/3/31 17:28:41  作者:陈屋人  浏览次数:2071  字体大小:【 】  原创文章投稿

  三、陈屋村农历佳节习俗:

  一年中有五月节、尝新禾、七月节、八月节、九月节、过年等六个节日。较为隆重的谓之一年三节(即五月节,九月节,过年),这三个节日按照旧的习俗,都要把自家嫁出去的姑姐请来做客,走亲戚的人较多。

陈屋村端午节门上挂着菖蒲,艾枝,葛藤

陈屋村端午节门上挂着菖蒲,艾枝,葛藤

  1.五月节,也叫做端午节。初四过节,初五请客。各家各户要在自家门前挂青(桃树叶、葛藤、石菖蒲等)。小孩在衣襟上配带香包(有三角形、四角形、小鸡形等样式的)。晚上人家多数人自采草药,煎上一锅草药水洗浴,以此祛风除邪。另外还要到田里设伯公,用纸折成三角形旗子,贴在竹子上,插到每坵田角边上,有些旗子上还写着“五月五日午时节,一切害虫都灭绝”等字样,以此来祛除虫病。

  2.尝新禾:拜社稷,祭祀五谷大神。每年在小暑过后第一个逢卯日为尝新禾。要摘苦瓜、茄子、长豆煮熟,同时还要选几串谷穗放在新米饭上供仰。尝新禾也要人叫做“食新”。意味着吃定头饭,繁重的夏收夏种即将开始,祈盼身体健康才能完成任务。

陈屋村七月节打糍粑过节

陈屋村七月节打糍粑过节

七月节的白糖甜糍粑

七月节的白糖甜糍粑

七月节的米糢、花生糢糍粑

七月节的米糢、花生糢糍粑

  3.七月节:亦称“鬼节”,以打糍粑为主食。七月十四日过节,七月十五日家家户户要烧纸钱。晚上房前屋后沿沟边要插香火。

  4.八月节:亦称“中秋节”,八月十四日过节,主要蒸芋子粄。十五日晚,男的伏少林,女的伏三岁姑(问花树),有些青年人照月华,在水里放一面镜子,传说能看见十几个月亮的人有财发。透过镜子侧对着八月十五的月亮还能看见美轮美奂的月亮。芋子粄的做法是:将芋子连皮一起煮熟后,皮剥干净后捣成芋泥,加入盐、木薯粉,开水少许,一直用手用力揉搓,直到表皮光滑。搓成长条后,做成芋子粄的形状。水煮开后放入芋子粄,煮到浮起来,就可以捞起。将香菇丝、胡萝卜丝、大白菜丝,炒过后加水,煮熟,牛肉丝最后放,保持鲜嫩。把上述煮好配料汤煮浇注到煮熟的芋子粄,加入盐,味精,就可以食用。

  5.九月节:也称“重阳节”,初九日过节,初十日请客。此节我村农家以煎薯饼为主食。

  6.过年:即“春节”,这是一年中最大的节日。旧时设立年假(又称年界),从农历十二月廿五日开始至第二年正月初五日止。为十天时间。过年习俗同客家的春节习俗一样。请看陈屋村网站的客家春节文章介绍。

文章关键字: 农历佳节 习俗 五月节 尝新禾 七月节 八月节 九月节 过年 
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