首页 >>> 文章资讯 >>> 客家世界 >>> 查看文章:客家人使用筷子的忌讳禁忌与拿法讲究(图)

客家人使用筷子的忌讳禁忌与拿法讲究(图)

2015/1/28 17:15:32  作者:若雨  浏览次数:1091  字体大小:【 】  原创文章投稿

客家人使用筷子与拿筷子的讲究

客家人使用筷子与拿筷子的讲究

  中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子,古代叫“箸”,在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说:“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代,已经使用筷子进食。拿筷子也是一门深究的学问,尤其是客家人,对筷子的拿法特别讲究。他们从小就教育小孩要正确使用筷子,据说这是最基本的,如果这个都学不会,那他什么事也干不了,所以,每个人都必须学会正确使用筷子。客家有这样的一句话:筷子都不会拿,那你还能做什么呢?不会拿筷子的女孩是嫁不出去的,婆婆会嫌弃,认为媳妇什么事都不会做。

  筷子看起来简简单单,灵活小巧,却质料各异,种类繁多。中国历史上的筷子就有100多款,我们现在常用的有木头的,竹子的,密胺的,但有更多的筷子是我们不常见的。其实中国的筷子大致可分为五大类:竹木筷、金属筷、牙骨筷、玉石筷、化学筷。一般我们在使用筷子时,正确的使用方法就是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在用餐前,筷子一定要整齐放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的将筷子竖向平放在饭碗右侧旁的饭桌上。

  自古以来客家人就很在意筷子的使用,正确的使用筷子是对他人的尊重的一种体现。在使用筷子中,客家人是有忌讳的。例如,在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上,这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”,有代表“死亡”的意思,是人们很忌讳的一种拿法。因为在中国,有这样的传统说法,认为人死以后是要装进棺材的,将过逝的人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极不吉利的事情。在用餐时,将筷子前后颠倒使用,这种做法是被人看不起的。正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,像个饿死鬼,人们会认为这实在太没形象,很丢脸的事。有时我们因有事筷子离开了手,怕会掉在地板上就直接将筷子插在饭的中间;有时往往是出于好心,帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方;却会被人视为大不敬。因为传统是认为给死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无疑是被视为给死人上香一样,所以,把筷子插在碗里是不允许的。失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。如果在家里要及时把筷子拿回厨房,换双干净的再继续享用;如果在外面做客或去餐厅不小心掉了,要跟主人或服务员说声抱歉,再拿双干净的。

  在日常生活当中,一定要注意在不同时间、地点、场合等,正确使用筷子,这些简单的生活礼节是不可不懂的。自古以来我们就是礼仪之邦,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到那深厚的文化积淀和文化修养。我们不但要懂得这些忌讳,正确使用,而且还要把健康的饮食习惯传播更远。

文章关键字: 客家人 使用筷子 忌讳 禁忌 拿法 讲究 筷子 
文章类别:网络文章  【侵权反馈】  【收藏本文】  复制网址】  【打印文章】  【关闭页面】  【发表本文评论
  客家世界-最新文章:
 客家人用客家方言归纳的客家话谚语,趣味十... 
 客家妇女与“四头四尾”:“灶头镬尾”“针... 
 客家旧时饮食文化中的常见“土”菜:梅菜,... 
 客家饮食文化中的“五美”:色美、味美、形... 
 客家人的“前榕后竹”俗语 客家人与植物的... 
 客家旧时农家生活中的舂米用具“碓”琐谈... 
 客家农具:“扁担”“担竿”琐谈... 
 客家家具:吃饭桌子八仙桌与坐序方位琐谈... 
  客家世界-相关文章:
 广东客家俗语“晓算唔晓除,稻谷换番薯”的... 
 龙岩姑娘最原始的发型之一:闽西长发姑娘(... 
 闽西:客家神话... 
 中国各省市地方故事传说集锦... 
 客家话说对别人东西不珍惜时的俗语“阿公锄... 
 客家好客,我们要如何劝酒呢?... 
 客家生活习俗美文欣赏:探外家... 
 旧时客家农村的砻谷做米碓米(图)... 
客家世界-图片文章  
桥会——客家人以修桥为宗旨的结社组织 客家人的大爱善举(图)
桥会——客家人以
客家人使用筷子的忌讳禁忌与拿法讲究(图)
客家人使用筷子的
长汀明清古民居建筑客家围龙屋乃福建永定土楼的前身(图)
长汀明清古民居建
客家人结婚特有仪式:开笼仔、开皮笈、开箱、开皮箱(图)
客家人结婚特有仪
永定牛肉丸——久负盛名的客家美食(图)
永定牛肉丸——久
客家灶的变迁:柴灶,煤灶,液化灶(图)
客家灶的变迁:柴
客家人精美好看的“眠床”“婚床”文化介绍(图)
客家人精美好看的
客家特色美食:簸箕粄与馏水粄(图)
客家特色美食:簸
客家人房屋门前“池塘”“风水塘”的形成和寓意说法(图)
客家人房屋门前“
闽西客家人最早的恒温贮物箱--客家地窖(图)
闽西客家人最早的
客家世界栏目  
陈屋文章
长汀新闻
他乡资讯
农业信息
客家世界
陈氏陈屋
科学教育
美文欣赏
生活娱乐
包罗万象
文章搜索  
标题 内容 全部
   
点击到天猫购买粮油美食Ad5
本站最新文章  
长汀濯田美溪最负盛名的节日...
2017/6/30
2017年长汀县高考情况综...
2017/6/30
客家人用客家方言归纳的客家...
2017/6/30
客家妇女与“四头四尾”:“...
2017/6/30
客家旧时饮食文化中的常见“...
2017/6/30
客家饮食文化中的“五美”:...
2017/6/30
客家人的“前榕后竹”俗语 ...
2017/6/30
客家旧时农家生活中的舂米用...
2017/6/30
本站文章排行  
福建省陈氏委员会第四届领导...
31374
《绝命后卫师》红五军团第3...
28780
铁锅的保养与发黑问题 铁锅...
21545
陈氏家谱之陈姓字辈
19815
杨成武的家庭子女(图)
19389
龙岩市近期人事任免
19185
全国陈姓宗谱陈姓字辈排行
19171
福建长汀人物传大全(按传主...
16648
Ad7
本站推荐文章  
客家好客,我们要如何劝酒呢...
2010/8/20
陈剑陈雍陈魁陈群公纪念馆暨...
2017/3/25
长汀旅游美文:“红古绿”观...
2011/10/23
陈屋村农历佳节习俗与节日主...
2015/3/31
长汀铁长乡洋背村重现千年造...
2016/5/18
全国陈姓宗谱陈姓字辈排行
2012/8/25
做时代嘹亮的歌者——闽西诗...
2015/9/19
如何做好烟叶贮存场所环境控...
2014/8/18
文章最新评论  
始迁祖淑信公
2017/2/18
陈氏字辈
2017/2/18
古诗的律
2016/3/18
不切实际,骗人
2016/3/5
我也是陈姓后人
2015/4/17
我家的家谱是爷爷是先,爸爸...
2015/4/11
我是安徽省巢湖 市栏杆镇人...
2015/4/7
怎样套用统一字辈
2015/4/7
Ad7
 
地址:福建省龙岩市长汀县濯田镇陈屋村  Email:chenwuren@163.com   义门陈氏QQ群:302762813汀州陈氏
CopyRight © 2009-2018 Chenwucun.cn  All Rights Reserved 闽ICP备09027802号    建议使用IE浏览器 最佳分辨率为1024*768