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客家风俗“做社”习俗 祭地神社皇伯公与土地伯公

2015/1/28 17:13:52  作者:小文  浏览次数:2028  字体大小:【 】  原创文章投稿

  客家风俗中多有做社的习惯。所谓“做社”,即杀牲置酒祭社,祭地神。社,又称社皇伯公,土地之神,客家人则把它叫做土地公或者伯公。

  我国是一个农业大国,土地和粮食是人们所必须的,因此,格外受人重视,也逐渐产生了对土地和五谷的崇拜。对于土神的祭祀,在客家人的心目中有两种性质:一种出于对所耕种的土地的崇拜,是对土地上生长五谷,供给人们食粮的报德;一种出于对所定居的土地的崇拜;是对土地上营建乡邑,保护人们安居的感恩。

  客家人建房子、创村要先拜伯公,属于后一种性质。而乡闾间在春日对伯公的祭祀,则两种性质兼具,各地亦有其特色。做社每年分四次,即“春社、夏社、秋社、冬社。”因为是集体活动,所以每次都必须有一个“社头”和一帮“社脚”来组织事务。出于公平起见,这些人员都以“抓阄”来确定。一般情况下,客家人在年初二有一次活动,也叫“拜社年”,“抓阄”就在“拜社年”结束前进行。

  一年之计在于春,所以春社多了一道拜祖堂的程序。在一些伯公比较多的村子,丰收果的秋季还有一个游大神的仪式,这个仪式一般也被称作“打醮”。据了解,在祭祀仪式过后,人们将各路从山上请下来的比较有威望的伯公、山神请上神轿,由选定的壮丁抬着,仪仗鼓乐前导,巡遍社区的每一条巷子,再绕社区的边界游行一圈,神轿所至之处,人们都会前来瞻仰。游完村巷之后,人们再将山神请回到山上。到了现在,这种游大神的仪式已经甚少见到,不过,这一宗教仪式对于每个村落,实际上又有着整顿村落秩序、强化社会治理的功能。做社祭祖时除供奉鱼肉酒饭外,有时图热闹,还要请打唱班子唱戏一至三天。在一些地方还会组织各种舞蹈,穿起颜色亮丽的衣服跳舞或者做社戏酬神。

  等到祭祀或游神完毕,必定会餐,每户到一人。做社的日子是由社头来确定,一般都要杀猪、鸡、鸭。社头先在村上看谁家有合适的猪可买来杀,并通知众社脚,到那天吃了早餐就到现场帮忙做事。在社伯公前结有锅灶,在那里烧水烫猪,还派有专人挨门逐户去收米。收米则是为了煮粥,在客家地区这种粥也被称作为“社粥”。因为猪是现杀现煮的,非常新鲜,还是用全猪来煮社粥,则非常好吃。当然,如今的做社,已经摆脱了当时那种单纯酬谢社神、祈求丰收的性质。但是按照惯例,来主人家的时候,每户都要拿一小袋米,然后支付一定的做社费用,大概每户二、三十块的样子。

  客家人的大伯公信仰

  客家人的信仰文化,主要将神明分成天神、地神与人鬼等三大系统。这种信仰文化延续着汉族人的传统的信仰文化,在古籍《周礼》的《春官·宗伯》篇已对这三大崇拜系统有明确的说明:"大宗伯之职,掌建邦之天神、人鬼、地之礼,以佐王建邦保国。"由于天神象征权威与高高在上的地位,况且祭祀天神是中央政府的主要职责,因此民间与天神大多维持在"敬而不亲"的关系上。地神与人鬼则成为民间崇祭的主要对象,而且关系相当密切。这主要在于传统的农业社会长期对土地的依赖,祭祀土地是祈求来年农作物的丰收,以及感谢地神的眷顾、庇佑。

  客家人正是延续汉族传统的信仰,对土地有着崇高的敬意。由于在称呼方面,在客家人社会里,"伯公"一词是对亲属或长辈的尊称,也可用在对祖先的通称上,进而将这种称呼转用到其他神明身上,以此来表达与神鬼的亲密关系。客家人泛称"伯公"的神明,主要是以"地神"类与"人鬼"类等为主,地神包括了社稷、山川、林泽百物等有关的神明精灵。"伯公"的地神处处皆有:屋内正堂后有龙神伯公,厨房有灶头伯公,床边有床头伯公。屋外田野山川则有田唇伯公、土地伯公、山神伯公、水口伯公、井头伯公、河唇伯公、塘唇伯公、桥头伯公、坳上伯公等等。甚至在祖坟旁边也立一个后土伯公神位,而对于一些辖地较广的水口或村口伯公则尊称为"公王"或叫"社官老爷"。所有的"伯公"都没有高大的寺庙和神像,一般只有一个矮小的土地龛,立一块石碑或木牌,有的只贴一张红纸或设置一块石头代表伯公神位。也有的把被人尊敬的历史人物神化,成为本地的土地神--伯公,如岳飞、关羽等。

  目前在梅州城区有两处最富盛名的伯公神位,一处是东校场侧的"社官",另一处是三角地的"三山国王"--俗称"保外乡"的泮坑公王。(张自中)

  广西来宾客家人的“做社”和“闹灯”

贺喜狮队在“添丁”之家闹灯

贺喜狮队在“添丁”之家闹灯

  在广西来宾市兴宾区西部的迁江、大里、石陵等乡镇,大约有一万多的客家人生活在这里。这些客家人大多是明朝时期从粤东的梅州各地迁移到广西的宾州府,然后又于清朝时期从宾州府的各地迁移而来的。在这一带,客家人的村子虽然零零星星地被包围在少数民族的村庄当中,但至今都还保留着不少客家人所特有的习俗。其中“做社”和“闹灯”(也叫“闹丁”,客家话“丁”、“灯”同音),就是这里的客家人有别于别的民族或民系的特有习俗之一。

  来宾市兴宾区西部的客家人“做社”的内容是:每逢农历正月十一,全村群众都在下午欢聚一堂,先总结一年来村规民约的执行情况,表彰好人好事,规划落实全村在新的一年中有关修桥补路等公益事业项目及其实施方案,修改、补充和完善村规民约,然后鸣炮以示庆贺,接着举行集体会餐。也有的村在会餐时,除年过花甲的老人外,每户只是户主一人参加。会餐经费多从本村鱼塘或其他公共事业的收入中支出,个别村没有经费来源的,则采取按户收集钱粮的办法来解决,但年过花甲者一律免交,以示尊老敬老。

  “做社”中的会餐一结束,接着便是舞龙舞狮,围观者或敲锣打鼓,或燃放烟花爆竹,气氛欢乐而热烈。客家人“做社”,村里事先除备足庆典所需的烟花爆竹外,还要备下许多小包装的爆竹留至晚间“闹灯”时使用。

  “做社”这一天,“添丁”(特指在农历上一年间生有男孩并且至正月十一这天已足36天以上)的人家一早就要起来祭祀祖先,感谢祖先的荫佑使家里添了人丁,接着就是宴请亲朋及房族中的长者,并于宴饮前后,用糖拌米花或糯米汤圆来招待客人。

  晚上,“添丁”之户门前彩灯高挂,迎接狮队来家。彩灯既有用红布缝制而成的普通灯笼,也有用纱纸和彩纸扎制而成的“走马灯”。狮队在公共场所从会餐结束一直舞到天黑之后,便按“添丁”户的先后顺序(以一年中各户生有小孩的先后次序排列)逐户登门给“添丁”之家“闹灯”贺喜。

  贺喜的狮队来到“添丁”之家的门前时,先由领队者燃放数挂鞭炮,待主人家也点响了鞭炮以示欢迎之后,狮队方进入主人家的门户而直往厅堂。

  在“闹灯”中,狮子在厅内外的舞法各不相同,但始终按一定的套路来严格进行,锣、鼓、镲的敲打,不同程序有不同的节奏,或紧锣密鼓,或疏落有致,音量时高时低。在此期间,主人家则用簸箕捧出事先预备好的糖拌米花答谢在场的人。整个“闹灯”期间,锣、鼓、镲声和爆竹声始终连成一片。“闹灯”过程持续大约半小时,场面异常热烈。

  来宾市兴宾区西部的客家人之所以这样看重“添丁”,是因为过去客家人从遥远的地方来到这里,由于人少,势单力薄,要在一个陌生的地方站稳脚跟很不容易,只有生了男丁,家族的人丁才有可能兴旺起来,不至于被人欺负。因而多生男丁,壮大力量,自然也就成了生活在这里的客家人世世代代的共同愿望,无论哪一姓的人家生了男孩,都是有助于发展壮大客家人力量的大好事,因此,“闹灯”的习俗便代代承续下来。

  新中国成立后广西各民族之间相互通婚的越来越多,促进了民族的融合。于是,这里的客家人渴望多生孩子尤其是想多生男丁的传统观念也逐步有了改变,尽管至今依然年年都要“做社”和“闹灯”,但观念乃至举办目的已有了很大改变。(黎炯宗)

文章关键字: 客家风俗 做社 习俗 地神 社皇伯公 土地伯公 
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