首页 >>> 文章资讯 >>> 客家世界 >>> 查看文章:客家人喝酒爱猜拳划拳的风俗习俗

客家人喝酒爱猜拳划拳的风俗习俗

2015/1/19 17:09:24  作者:邹晓蓝 星海 张德保  浏览次数:2233  字体大小:【 】  原创文章投稿

猜拳划拳手势图

猜拳划拳手势图(图示口中说中五的为胜利)

  在客家地区,逢年过节以及各种喜庆日子,都会准备筵席,配有酒,以宴请亲朋好友,称为“酒席”。而客家人喝酒时,为了增添酒兴和热闹气氛,在各种宴会场合,或俗、或雅、或简、或繁,都有猜拳助兴的习俗,相互吆喝,热闹非常,增加了欢乐祥和的气氛。

  猜拳在客家地区又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战,就是两人同时伸出一只手,用攥起的拳头伸出一到五个手指,表示零到五这几个数字,以此同时,嘴里喊出0到10的数字,如果两人伸出的手指表示的数字相加与其中一个人嘴里喊出的数字相同,那么这个人就算赢了这一拳,输的人就要喝酒。喝酒猜拳时,一般以三杯酒为一组,输拳者喝酒,三杯酒喝完就算过关。如余兴未了,可再来一组或几组。如需请人代拳、代酒,应和对方协商,征得对方同意才行。除了猜拳斗酒外,还有出手指点数字斗酒,做法是席间指定一人为首,按大家所出手指的总数,算到谁,谁就得喝一杯。例如大家所出手指是六,从为首者算起,到第六位即为喝酒者。另外也有“转汤匙”斗酒的,桌中摆一个汤匙,由一人旋转汤匙,待汤匙停止转动时,汤匙柄指向谁,谁就得喝一杯。此外还有“猜单双”斗酒的,在手心中任意放入一枚或两枚硬币,让别人猜单、双,输者喝酒。

客家人猜拳划拳的场面

客家人猜拳划拳的场面

  划拳时,双方要先互相握手,以示尊重,然后开始,同时说:“全部,福禄寿”,然后再一起出二个手指,都说“哥俩好”,以表示与对方亲如兄弟;如有一方是长辈,这一句还得喊成“爷俩好”。说完后,双方还要各伸出五指,同时说“全都好”或者“在座的好”,以表示对所有人的尊重。之后就正式开战。出拳时,客家人信奉“上不出三、下不出二”规则,代表“零”时,五根手指捏合,不可握成拳,否则是对对方的不尊重;“一”伸出大拇指;“二”伸出大拇指和食指;“三”收回大拇指和食指伸出中指、无名指和小指,就像“OK”标志;收回拇指,伸出其余的四个手指则是代表“四”;“五”就是五指张开。指法不可以出错,出错了要罚,一般是拿起杯闻酒。同时也不能叫出比自己手指少的数字,比如出“五”却说“三星高照”,因为这样永远也猜不中,也要罚。

  客家人猜拳喊的酒令不是胡乱喊的,具有丰富的知识性。一般而言,客家酒令由一至十排列如下:一帆风顺,两家和好,三星高照,四季发财,五福临门,六禄大顺,七星伴月,八仙过海,九久长长,十全十美。每一个数字,都是祥和吉利之语,表示宾客之间共同对宴请主家的祝贺。有文化的人还喜欢“字词令”(包括地方特产令、农谚令等)、“诗词令”,此外还有“通令”(例如感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。东风吹,战鼓雷,今天喝酒谁怕谁!酒肉穿肠过,朋友心中留!宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝。)多是别出心裁,涉及意趣,令人忍俊不禁。包括猜谜等。当然时代发展,也注入新的说法,但都体现祝福的话语。而且在喊酒令的时候要越叫越大声,才显得豪爽,喊得大声才旺,主人家才高兴。

  猜拳的手势也相当重要。出一和二的时候,大拇指不可以翘向自己,否则就是自以为了不起,别人会在意的。一般的做法是遇到比自己年长的,大拇指的方向向下,表示尊重;遇到平辈时,大拇指的方向平放,代表大家平等;遇到小辈时,可以把大拇指翘向自己,但是一般人都不会这样做。出二时,出手时要侧向,不能拿食指直指对方。

  一划拳,最后往往都要在来客中选出的一名代表向主人划拳,我们客家人叫做“谢东”,意思是感谢主人的热情招待。就这样,一直喝到大家都有些醉意,主人才肯提出收场。

  而如今,很多酒席都在酒店举行,少了猜拳的气氛,而且猜拳还有嘈杂扰民的一面,随着人们社会公德意识的提高,划拳渐渐地不再盛行了。取而代之的是击鼓传花、压指儿、猜火柴棒之类的,也都有趣,但却没有猜拳来的热闹。

  客家人如何猜拳和行令

  据有关资料记载,猜拳、行令始于隋末,到宋代广为流行,南宋时期因中原人南迁而流传到南方。猜拳行令是宴席中沟通个人情感、促进宴席喝酒气氛、沟通亲友情感、测验个人智商、变化莫测的有趣数字游戏。这种游戏各地都十分流行,但猜法不同,客家人所约定的猜拳规则较为严谨。

  猜拳(划拳、猜码、猜枚)、行令是两种不同概念但又紧密相连的活动。猜拳是在你自己猜拳出手指的同时要猜测出对方出几个手指而相加起来的总数数字,猜的同时有力地用你的右手手臂及手掌比划出自己想出的几个手指。行令是猜拳者按你猜的数字高声唱出美好吉利的祝颂词。如:一、一品当朝或一心敬;二、双生贵子或双生或哥俩好;三、三及第(即状元、榜眼、探花三及第)或三将军;四、四季发财或发财;五、五子登科或登科;六、禄位高,高升或六六大顺;七、七星伴月或七星,七叩;八、八仙庆寿或八仙、八匹马;九、九九长寿或九九长;十、十全十美或全家福禄,满堂红。

  客家人猜拳规则的严谨体现在:一是在宴席中参于猜拳者之中设有一位裁判。二是每台设有猜拳的砻心(即主猜人),砻心在一般情况下要按顺序同全台人各猜一码。三是特定有专用奖酒杯(这个酒杯一般要用比较大的杯子以示尊重,但不可斟满杯,只可斟少量酒,以免输者饮醉)。四是设定猜拳一码三荐,三码九荐。一荐是参于猜拳者双方经几个回合决出胜负后为一荐,三荐二胜后为一码。当砻心者连续三码都输了,要连罚三杯酒,并亲自出面请人挡驾,有的猜拳高手也可以自愿出来当砻心为其挡驾。五是客家猜拳设定有戴冠(帽),戴什么冠?戴几顶冠?因不同的酒宴有不同的冠。如:参加新婚宴,迁新居宴,小孩弥月宴时,他们的冠都戴“双生”(即双生贵子)。在行令颂祝词时,一顶帽喊一句“双生”,两顶帽喊两句“双生”(即双生、发财)。如参加做生日的庆寿宴时,他戴的冠是“全福寿”,一顶帽子就喊“全福寿”,两顶帽子就喊“全福寿,福寿全”。如果你喊两顶帽子又要猜八数,那你就喊“全福寿,福寿全,八仙庆寿”。如你参加做生意开业大吉设宴时,他戴的冠是“发财”,一顶帽子喊一句“发财”,两顶帽子就连喊两句“发财,发财”。如果你又要猜六数,那你就喊“发财,发财,禄位高”。六是客家猜拳出手指,有界定规则:“上不出三,下不出二”。一只手有五个手指,以中指为界,拇指、食指两指为上指;中指、无名指、小指三指为下指。

  猜拳行令是要猜出手指数又要同时喊(唱颂)祝词的连贯行为的有趣的数字游戏。你不按规则出指,属违规,判你输,应罚酒一杯。参与猜拳者在自己出指头的同时,要猜出对方出几个手指头,两人加起来的总数,要与自己喊(唱颂)出的数量相符为赢,不但喊错数量为输,如出错手指也属输。如:你出一只手指喊“七星伴月”,属败方(输),应罚酒一杯。你又出错手指又喊错祝词(数量)也属输。比如你自己出两只手指又喊“八仙庆寿”,那就属败方(输),而且是两错,应罚酒两杯。还有各种酒宴猜拳的赢、输、平的具体解析恕不赘述。

  猜拳、行令是几千年遗留下来的古老的酒席间游戏,属我们客家的传承文化,有顽强的生命力,一直盛行在客家族群的各种酒宴中,不但活跃了各种酒宴的气氛,也有效地沟通各方友情。我们要让这个带有深厚酒文化的古老的民间数字游戏开出现代文明之花。

文章关键字: 客家人 喝酒 猜拳 划拳 风俗 习俗 
文章类别:网络文章  【侵权反馈】  【收藏本文】  复制网址】  【打印文章】  【关闭页面】  【发表本文评论
  客家世界-最新文章:
 客家人用客家方言归纳的客家话谚语,趣味十... 
 客家妇女与“四头四尾”:“灶头镬尾”“针... 
 客家旧时饮食文化中的常见“土”菜:梅菜,... 
 客家饮食文化中的“五美”:色美、味美、形... 
 客家人的“前榕后竹”俗语 客家人与植物的... 
 客家旧时农家生活中的舂米用具“碓”琐谈... 
 客家农具:“扁担”“担竿”琐谈... 
 客家家具:吃饭桌子八仙桌与坐序方位琐谈... 
  客家世界-相关文章:
 客家人子女多而不孝顺的话“崽、崽、崽,不... 
 浅论各地客家民居 中国客家民居特色建筑物... 
 客家肉丸的制作方法(图)... 
 客家服饰中最具艺术特色的饰品——客家银饰... 
 客家人酒席酒桌上的风俗与讲究礼节... 
 客家人民间古老传说“今生的姻缘,前世的债... 
 客家人与跪拜礼... 
 闽西客家各地乡规民约族规家规家训家风集锦... 
客家世界-图片文章  
客家先民遗留下来的土墙建筑建房方式——夯土墙(图)
客家先民遗留下来
客家人门前摆石狮子的风俗说法(图)
客家人门前摆石狮
客家人的祛风方法(刮痧,拔火罐,毫子旧铜钱除风,艾根煲鸡)
客家人的祛风方法
中国历史文化名城客家首府长汀石狮子的历史变迁(图)
中国历史文化名城
旧时客家人给小孩驱邪避灾所戴的“虎头帽”“虎头鞋”里的故事(图)
旧时客家人给小孩
客家人在红白喜事时赠送毛巾的习俗(图)
客家人在红白喜事
乡村客家人的舀水工具:水瓢(图)
乡村客家人的舀水
客家炒饭:“炒盐饭”“咸味饭”“抄咸饭”“蛋抄饭”(图)
客家炒饭:“炒盐
客家美食:客家芋子包(图)
客家美食:客家芋
客家风物:取暖御寒烘干衣物的工具—火笼(图)
客家风物:取暖御
客家世界栏目  
陈屋文章
长汀新闻
他乡资讯
农业信息
客家世界
陈氏陈屋
科学教育
美文欣赏
生活娱乐
包罗万象
文章搜索  
标题 内容 全部
   
点击到天猫购买粮油美食Ad5
本站最新文章  
长汀濯田美溪最负盛名的节日...
2017/6/30
2017年长汀县高考情况综...
2017/6/30
客家人用客家方言归纳的客家...
2017/6/30
客家妇女与“四头四尾”:“...
2017/6/30
客家旧时饮食文化中的常见“...
2017/6/30
客家饮食文化中的“五美”:...
2017/6/30
客家人的“前榕后竹”俗语 ...
2017/6/30
客家旧时农家生活中的舂米用...
2017/6/30
本站文章排行  
福建省陈氏委员会第四届领导...
31365
《绝命后卫师》红五军团第3...
28767
铁锅的保养与发黑问题 铁锅...
21540
陈氏家谱之陈姓字辈
19811
杨成武的家庭子女(图)
19382
龙岩市近期人事任免
19179
全国陈姓宗谱陈姓字辈排行
19166
福建长汀人物传大全(按传主...
16643
Ad7
本站推荐文章  
客家母亲河汀江第一古渡险滩...
2015/5/9
永定抚市里兴村里儒林第(图...
2016/7/23
客家山村路亭(图)
2014/4/27
红军长征起始点、红军长征第...
2011/4/9
奇,古树“吞”石碑!(图)
2009/10/18
夏天生活小常识与常见问题及...
2016/7/10
秋季健康生活小常识
2010/10/5
种烟时进行根外追肥的注意事...
2014/4/27
文章最新评论  
始迁祖淑信公
2017/2/18
陈氏字辈
2017/2/18
古诗的律
2016/3/18
不切实际,骗人
2016/3/5
我也是陈姓后人
2015/4/17
我家的家谱是爷爷是先,爸爸...
2015/4/11
我是安徽省巢湖 市栏杆镇人...
2015/4/7
怎样套用统一字辈
2015/4/7
Ad7
 
地址:福建省龙岩市长汀县濯田镇陈屋村  Email:chenwuren@163.com   义门陈氏QQ群:302762813汀州陈氏
CopyRight © 2009-2018 Chenwucun.cn  All Rights Reserved 闽ICP备09027802号    建议使用IE浏览器 最佳分辨率为1024*768