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客家人端午节风俗:吃糯米粽,插艾枝,菖蒲,挂葛藤,喝雄黄酒等习俗(图)

2012/6/21 17:27:57  作者:Admin  浏览次数:3277  字体大小:【 】  原创文章投稿

端午节粽子

端午节粽子

  农历四月底开始,闽西客家人就开始筹划过端午节了。首先,人们要抽空上山采摘包粽子的竹叶,还要采集葛藤、菖蒲、艾叶等晾干备用,经济稍好的人家要为孩子们添置夏衣。五月初三开始,人们就忙于包粽子、熬粽子,杀猪、宰羊、捕鱼、宰杀鸡鸭鹅兔等。五月初四之前,男人尤其是男童要剃头;初四日

  下午全家人都要以艾叶、菖蒲等煎汤沐浴,浴毕以雄黄酒点涂头顶、太阳穴、心窝、肚脐及掌心等部位,每人还要喝一口用鱼腥草等草药煎汤配雄黄泡成的雄黄酒,以避此时已苏醒活跃于房前屋后、山路田间的各种毒蛇。初四晚上,人们还要在自家大门上挂上葛藤、桃枝、菖蒲和艾叶等以避邪避祸。

  这一风俗据说源于唐末黄巢起义,当时黄巢义军征战赣闽边境,杀戮颇多,人们纷纷遁入山林。端午节前夕,宁化石壁有一妇女携二幼童逃难,背上背着年龄较大的,手上牵着年龄较小的,艰难前行,路遇黄巢,黄巢见状疑之,驻足询问,妇女答道,听说黄巢义军烧杀劫掠,不得已携子、侄逃难,背上的孩子是侄儿,父母已双亡,恐丢失或遇害,断了其香火;而牵着的是自己的儿子,受苦受累也不要紧。黄巢顿感其诚,嘱其不用外逃,回家挂葛藤于门上,义军将保证她家免遭侵害。妇人急奔回村,在家门前悬挂葛藤,并告知村人仿效。后来,黄巢义军果然对该村秋毫无犯,该村遂被称为葛藤坑,于是,端午节悬葛藤习俗至今在闽西各地流行。

  五月初五当天,儿童要穿新衣,佩戴香囊、菖蒲根及艾叶;大人们拜完神,大家就可以吃粽子;午饭之后,有些河边大村镇开始赛龙舟,更多地方则由于溪河条件不具备或无力筹办龙舟赛而开展游泳活动。于是,无论男孩女孩,均首次被允许结伴到小河去游泳,去时可带上粽子到河边争相投入河中,谁家的粽子入水溅出的水花更大,则表明谁家的粽子包得好,得到河神(一说屈原)的笑纳。据说赛龙舟和投粽子都为纪念战国时伟大诗人屈原而起,屈原于汨罗江殉国后,楚人竞相划船救之,后人则以此俗祭祀他,客家地区也不例外。

  端午节中午,闽西客家妇女还有一个重要的任务是上山采集中草药茶。

  端午节后的初六至初十期间,是客家人走访亲友的时间。男人们聚在一起,喝酒品茶,将家中仅存的年前酿制的上等黄酒(糯米酒)彻底“收拾”干净,因为端午之后,必须等到中秋节才能再度欢聚、开怀畅饮了,而到那时,夏收夏种已经结束,新粮酿制的美酒又可开坛。妇女们则一般携儿带女回娘家稍住几天,与父母及兄弟姐妹畅叙自正月阔别以来的思念之情,倾吐几个月来的劳累与辛酸,憧憬夏季的夏收乃至秋冬岁末的家庭建设蓝图,浓浓的亲情充溢其间。


  长汀的端午节

  端午节,长汀客家人又称五月节,是一年中“五、八、腊”三大节日之一。过节除沿袭中原习俗用竹叶包棕子,吃雄黄酒,赛龙舟,挂菖蒲等外,还在五月初五那天,男女老少都用“药把水”洗浴。“药把水”是用山上能入药的草木煎制而成。

  青青的棕叶包囊着客家人深深的情谊,米黄色的粽子诱发出淡淡香味。又年端午节到的来到。

  客家人端午节的习俗各种各样,都有不同的风采。我的家乡——长汀的端午节也是十分有趣的哦!

  我们小孩每逢端午节大人都会给我们做香包戴在脖子上,我们吃着红蛋,大人们喝着雄黄酒,说起这雄黄酒呀!那可是我们客家人的‘‘招牌酒’’,他是用我们这儿的客家米酒加工制成的,味道也是别有一番滋味。虽说:只是一杯雄黄酒,但里面却藏着我们客家人热情的祝福;虽说:只是一个小小的不足为奇的红蛋,但里面包的是大家真挚的端午祝福。

  看,家家户户的门前都挂着几束艾叶,这艾叶,可以驱邪,给人们带来吉利和幸运。

  每当这儿端午节的前夕,那些乡下来的农民们可就发了‘‘小财’’喽!——他们挑着自家种的药草来到我们城里的市场上,大家挤成一堆,争先恐后得抢着买。见不着谁讨价还价,农民们也笑得不亦乐乎,虽说这些药草值不了多少钱,但是大家都乐意,——买的愿意买,卖的愿意卖。药草用处也不小,买了之后拿去煎,煎了后放进水中泡澡,大人们一点一点的往我们身上泼。这个药草,香、防蚊虫叮咬。

  街上摆满了一桌桌的粽叶——绿的、黄的、棕的、米黄的、棕黄的……各种颜色的粽叶形成了色彩循环的彩带,一桌接着一桌,片片粽叶看上去幼嫩极了,诱人极了。阿姨婆婆们都在挑着好看的粽叶。

  粽子有许多种:肉粽、红豆馅的、豆沙馅的、绿豆馅的、花生的、香菇的……尤其是肉粽,极为好吃,我可喜欢了呢!嘻嘻,你已经馋了吧!

  这就是我们长汀的端午节,它热闹、有趣。一个个粽子中都包含着一片片心意。淡淡粽香在我们的手中一直传递……淡淡的粽香在我们的手中不断传递……淡淡的粽香!深深的祝福!

客家人端午节风俗插艾枝、菖蒲、挂葛藤

客家人的端午节风俗:插艾枝、菖蒲、挂葛藤


  客家人的端午节风俗 挂葛藤习俗的缘由

  客家地区每年端午节,除了吃糯米粽,喝雄黄酒,用艾草、痱子草、枫叶等鲜草煮水洗澡,有江、河的地方竞龙舟等习俗外,户户都门插艾枝、菖蒲、挂葛藤。其中,挂葛藤是客家人独有的传统习俗。

  究挂葛藤习俗的缘由是与黄巢起义有关:唐朝末年,朝廷腐败,民不聊生,黄巢为首聚众起义,杀贪官、烧官府、烽烟四起,为避战乱,百姓纷纷逃难迁徙。朝符六年(公元879年),黄巢率起义军征闽途中,见一客家妇女,肩背一男孩,手牵一男孩匆匆逃奔。黄巢看她手牵的男孩比肩背的男孩还小,便责怪妇人不近情理,妇人不知眼前的就是黄巢,便说:“当今黄巢造反,听说他的军队到处杀人放火,我只好带上子侄随大家逃难。我背的大孩子是先兄的遗孤,手牵的幼孩是我的亲儿子。亲儿子苦点累点没关系,侄儿的父母不在世了,如果他有什么闪失,我这当婶娘的怎么对得起先兄呢?”黄巢被其德所感动,便告诉这妇女:“我就是黄巢,你不用害怕,可速速回家,并将葛藤挂于门首,做个标记,我的大军就不会侵扰你。”这位妇女听后谢过黄巢便立即回村,告诉乡亲们赶忙采集葛藤挂在门上。次日,黄巢大军进村,由于黄巢已下令全军,不得骚扰门户悬挂葛藤者,因而,保护了全村人的平安。这天,刚好是农历五月初五端午节。事情传出后,客家地区家家效仿,祈求平安。从此,端午节户户门挂葛藤成为客家人世代相传的独有习俗。沿袭这一习俗,可以充分展现和弘扬客家母亲仁慈、博爱的传统美德。

  长汀客家民间传统节日端午节风俗:端午药浴驱病与“避恶镇邪”

  “解毒除秽,不染疫疠”,在闽西的客家地区,农历五月初五俗称“五月节”,是客家传统民间节日。有些乡间也有初四过节的。在长汀县的城里,每到五月初四,水东桥头就成了卖药把的市场。来卖药把的大多是乡间来的农民,他们挑药把来城里卖就像挑柴火一样成担成担的。最常见的就是艾叶、菖蒲、蚊惊子、大毛风、桃枝、金银花藤等,这些药基本上是解毒清热祛风驱虫的。

  城里人买来药把一部分插在门楣两旁来“避恶镇邪”,但大多用来煎药水,大锅大锅的药把水要在中午用来沐浴。沐浴一般是小孩先洗,因为他们洗完药澡后还要到街上与别家的孩子攀比新衣服和端午香包、蛋袋。用花布做成的香包花样繁多,菱形、铜钱形、公鸡形……里面装有雄黄、麝香、艾叶和一些香料奇香扑鼻醒脑提神。蛋袋里的蛋是在药把里煮过的,据说这样的药蛋小孩吃了可以驱病。孩子们洗完澡后直奔街邻,接下来就是老人和成人了。

  端午的节日也是驱病除虫的节日,药浴,就是驱病的一种有效方式。(朱裕森)


  长汀端午节的药浴习俗,挂香包习俗、插艾草、插菖蒲、喝雄黄酒等习俗

  端午节又要到了,长汀县大同镇的四妹婆,早早地就准备到山里搞几担端午药把卖给城里人,因为不管在城里还是乡间,端午节的药浴习俗好像永远都不会变。

  端午节前夕,城里周边村子的农民就会发些小财,他们会整家出动到山里采集草药。端午节的前两天,水东桥头的三条街道会摆满各种各样的药草,城里人就像买柴火一样,连价都不还就将它买回家,因为实在便宜。药把的药用功效如何,没什么人考证过,但那是千百年来留下的习俗,大家都乐意去做的。

  端午的药把主要有桃枝、艾草和菖蒲,还有牛七、钩藤、鸡血藤、紫苏、薄荷等十几种。桃枝、艾草和菖蒲,可以挂在门楣上用以辟邪,也可以煎成大桶的水用以洗澡祛瘟驱毒。祖先认为,艾草可驱寒除湿、理气血、温中、调经安胎和止血止痛;菖蒲则有芳香健胃、开窍豁痰、镇静镇痛、解毒杀虫功效。把它煎水洗澡,可除痱止痒爽身。端午洗药澡一般在下午,大锅大火大浴桶,整个房子热气腾腾。小孩一般先洗澡,父母将药水一勺一勺地往小孩身上浇,只浇得满身通红,出一身臭汗为止。小孩子洗完药澡,换上新衣挂香包;大人呢,洗完药澡喝雄黄酒。香包包有麝香等名贵中药,佩戴在身上可健身可驱邪,雄黄酒可驱赶虫豸。

  所有的房门挂有草药,锅里是草药,桶里是草药,身上是草药,香包里是草药,房前屋后还有雄黄药,端午节的整个下午,大家都沉静在药香里,忙碌在灶台边。图为客家少女在煮药把水。[作者:朱裕森 图/文]


  长汀人过“五月节”“端午节”风俗:熬药把水、插菖蒲、喝雄黄酒和包粽子

  客家首府长汀有着悠久的客家民俗文化,每年一度的“端午节”,常被称为“五月节”,是长汀人的三大节日(春节、端午节、中秋节)之一。每当“端午节”来临之际,长汀人真可谓是忙得不亦乐乎:

  包“粽子”:他们以糯米、赤米豆、肉类等为原料,用竹叶等包成一个个小粽,然后煮熟煮透。这样做成的粽子,好吃极了。他们还用这些粽子,送亲赠友,与大家共享节日的快乐。

  熬“药把水”:将药用植物捆成“药把”,煎出浓浓的“药把水”供全家人洗澡。有的还将鸡、鸭蛋与“药把”同煎,然后将它剥壳吃下。听说,这样身上就不会长“痱”和“癣”。

  插“菖蒲”:节日期间家家户户门楣上都要挂上“菖蒲”或桃枝,据说这样可以驱恶避邪,保佑一家大小平安。

  喝“雄黄酒”:过节那天,每家每户都用米酒调“雄黄”,制成“雄黄酒”,然后全家老少都喝上一些。还有的把“雄黄酒”涂在小孩的手、脚、脸部等裸露部位,说这样就能防止蚊虫的叮咬,还可以起到清凉解毒的作用。 除此之外,在农村,做父母的还要在节日前夕给孩子们准备一个用彩线编织的小网袋和用布、彩色鸡毛缝制而成的“小公鸡”。过节那天,小孩子们将“药把蛋”(用“药把水”煎熟的蛋)装入网袋中,并与“小公鸡”一同挂在胸前,有的还要与同伴们比比谁的蛋大,谁的“小公鸡”美哩。(作者:林乃煌)

文章关键字: 端午节 客家人 客家习俗 雄黄酒 艾枝 菖蒲 粽子 
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