首页 >>> 文章资讯 >>> 客家世界 >>> 查看文章:客家请客习俗:百桌宴(图)

客家请客习俗:百桌宴(图)

2011/3/23 14:21:23  作者:傅长盛  浏览次数:1962  字体大小:【 】  原创文章投稿

大厅里坐不下,露天就餐风味更佳

大厅里坐不下,露天就餐风味更佳

  又是一个祭祀祖先的春日,上杭县蛟洋乡蛟洋村举行了盛大的仪式,来自南方数省的宗亲和本地族人1200多人,在村里举行一次史无前例的134桌“百桌宴”。

  客家人喜欢大碗喝酒、大块吃肉、大摆筵席,热热闹闹,红红火火。但是准备“百桌宴”可不是一件简单的事情,村里组织了10位大厨,另有30多个帮手,负责烹煮。后勤人员特地采购两头90公斤的大肥猪、1头牛、数以百计的家禽,几千斤的大米,光光打糍粑的糯米饭就蒸了300公斤。厨师队临时架起8口大锅,2个蒸汤、6个炒菜,柴火熊熊,香气十里,一片热气腾腾场面。21道菜肴,猪、鸡、鸭、兔、狗、牛、羊,几乎无所不包,最为经典而普通的却是当地客家菜——金针花焖大锅肉,让来宾一个个吃得满嘴流油,满意而归。

文章关键字: 客家人请客习俗 百桌宴 
文章类别:网络文章  【侵权反馈】  【收藏本文】  复制网址】  【打印文章】  【关闭页面】  【发表本文评论
  客家世界-最新文章:
 客家人用客家方言归纳的客家话谚语,趣味十... 
 客家妇女与“四头四尾”:“灶头镬尾”“针... 
 客家旧时饮食文化中的常见“土”菜:梅菜,... 
 客家饮食文化中的“五美”:色美、味美、形... 
 客家人的“前榕后竹”俗语 客家人与植物的... 
 客家旧时农家生活中的舂米用具“碓”琐谈... 
 客家农具:“扁担”“担竿”琐谈... 
 客家家具:吃饭桌子八仙桌与坐序方位琐谈... 
  客家世界-相关文章:
 两岸客家诗歌里的“桐花客韵”(图)... 
 客家地区乡村关于“金银花”的传说即金花和... 
 客家人取名嵌入“蕃”字的用意和意义... 
 客家乡下老人夸儿孙孝敬晚年有福时说“好命... 
 客家人对小肚鸡肠记仇且报复心强的人说他是... 
 客家家具:吃饭桌子八仙桌与坐序方位琐谈... 
 客家山歌“十八娇娇三岁郎”俗语与客家“等... 
 佛家何以吃素?信仰佛教的人吃素不吃荤,原... 
客家世界-图片文章  
客家小孩周岁生日时预测前途和性情的仪式:“抓周”礼俗介绍(图)
客家小孩周岁生日
客家妇女坐月子头巾与戴头巾习俗的来历由来故事(图)
客家妇女坐月子头
客家建筑门内插销与房子里的木门闩(图)
客家建筑门内插销
客家风味小吃糍粑的制作过程方法和吃法(图)
客家风味小吃糍粑
客家人守护婴儿睡觉的竹摇篮(图)
客家人守护婴儿睡
客家乡土风物:大户人家有声望家族的居家用具—箩隔(图)
客家乡土风物:大
客家舂糍粑(图)
客家舂糍粑(图)
客家锡艺与巨型锡器“冠豸山壶王”(图)
客家锡艺与巨型锡
一些地方客家人跨火盆跨火盘的说法和寓意(图)
一些地方客家人跨
长汀客家民间信仰(送煞,捉四眼,下惊,画符)与神祗(玉皇大帝,阎罗王等)
长汀客家民间信仰
客家世界栏目  
陈屋文章
长汀新闻
他乡资讯
农业信息
客家世界
陈氏陈屋
科学教育
美文欣赏
生活娱乐
包罗万象
文章搜索  
标题 内容 全部
   
用支付宝扫描可以领红包Ad5
本站最新文章  
长汀濯田美溪最负盛名的节日...
2017/6/30
2017年长汀县高考情况综...
2017/6/30
客家人用客家方言归纳的客家...
2017/6/30
客家妇女与“四头四尾”:“...
2017/6/30
客家旧时饮食文化中的常见“...
2017/6/30
客家饮食文化中的“五美”:...
2017/6/30
客家人的“前榕后竹”俗语 ...
2017/6/30
客家旧时农家生活中的舂米用...
2017/6/30
本站文章排行  
福建省陈氏委员会第四届领导...
30955
《绝命后卫师》红五军团第3...
28185
铁锅的保养与发黑问题 铁锅...
21374
陈氏家谱之陈姓字辈
19718
杨成武的家庭子女(图)
19209
全国陈姓宗谱陈姓字辈排行
19056
龙岩市近期人事任免
18948
福建长汀人物传大全(按传主...
16444
Ad7
本站推荐文章  
长汀濯田蒸葛粉过大年(图)
2011/1/8
悠悠草堂铸军魂——连城县新...
2015/7/18
龙岩火车站北站房揭开“面纱...
2016/2/26
长汀县丁屋岭美文集锦欣赏集...
2014/2/23
长汀县三洲镇首届百合采摘节...
2015/7/12
客家妇女有哪些形象特点特色...
2015/1/29
改变历史的书:《列宁主义概...
2016/2/26
双髻山下“小培田”——上杭...
2015/7/12
文章最新评论  
始迁祖淑信公
2017/2/18
陈氏字辈
2017/2/18
古诗的律
2016/3/18
不切实际,骗人
2016/3/5
我也是陈姓后人
2015/4/17
我家的家谱是爷爷是先,爸爸...
2015/4/11
我是安徽省巢湖 市栏杆镇人...
2015/4/7
怎样套用统一字辈
2015/4/7
Ad7
 
地址:福建省龙岩市长汀县濯田镇陈屋村  Email:chenwuren@163.com   义门陈氏QQ群:302762813汀州陈氏
CopyRight © 2009-2018 Chenwucun.cn  All Rights Reserved 闽ICP备09027802号    建议使用IE浏览器 最佳分辨率为1024*768