首页 >>> 文章资讯 >>> 客家世界 >>> 查看文章:客家请客习俗:百桌宴(图)

客家请客习俗:百桌宴(图)

2011/3/23 14:21:23  作者:傅长盛  浏览次数:2142  字体大小:【 】  原创文章投稿

大厅里坐不下,露天就餐风味更佳

大厅里坐不下,露天就餐风味更佳

  又是一个祭祀祖先的春日,上杭县蛟洋乡蛟洋村举行了盛大的仪式,来自南方数省的宗亲和本地族人1200多人,在村里举行一次史无前例的134桌“百桌宴”。

  客家人喜欢大碗喝酒、大块吃肉、大摆筵席,热热闹闹,红红火火。但是准备“百桌宴”可不是一件简单的事情,村里组织了10位大厨,另有30多个帮手,负责烹煮。后勤人员特地采购两头90公斤的大肥猪、1头牛、数以百计的家禽,几千斤的大米,光光打糍粑的糯米饭就蒸了300公斤。厨师队临时架起8口大锅,2个蒸汤、6个炒菜,柴火熊熊,香气十里,一片热气腾腾场面。21道菜肴,猪、鸡、鸭、兔、狗、牛、羊,几乎无所不包,最为经典而普通的却是当地客家菜——金针花焖大锅肉,让来宾一个个吃得满嘴流油,满意而归。

文章关键字: 客家人请客习俗 百桌宴 
文章类别:网络文章  【侵权反馈】  【收藏本文】  复制网址】  【打印文章】  【关闭页面】  【发表本文评论
  客家世界-最新文章:
 客家人用客家方言归纳的客家话谚语,趣味十... 
 客家妇女与“四头四尾”:“灶头镬尾”“针... 
 客家旧时饮食文化中的常见“土”菜:梅菜,... 
 客家饮食文化中的“五美”:色美、味美、形... 
 客家人的“前榕后竹”俗语 客家人与植物的... 
 客家旧时农家生活中的舂米用具“碓”琐谈... 
 客家农具:“扁担”“担竿”琐谈... 
 客家家具:吃饭桌子八仙桌与坐序方位琐谈... 
  客家世界-相关文章:
 河源客家人的成年礼“出花园”... 
 广东河源客家美食春节小吃:打炒米、炸油果... 
 客家路碑话今昔... 
 客家人厨房灶前生火工具:吹火筒,烧火棍,... 
 客家人说一个人运气不好时俗语“八字唔田生... 
 客家俗语“烧香惹到鬼”的迷信故事来源... 
 客家人穿衣的三个“三年”与客家妇女“四头... 
 客家家风育人文章故事集... 
客家世界-图片文章  
客家人结婚特有仪式:开笼仔、开皮笈、开箱、开皮箱(图)
客家人结婚特有仪
永定牛肉丸——久负盛名的客家美食(图)
永定牛肉丸——久
客家灶的变迁:柴灶,煤灶,液化灶(图)
客家灶的变迁:柴
客家人精美好看的“眠床”“婚床”文化介绍(图)
客家人精美好看的
客家特色美食:簸箕粄与馏水粄(图)
客家特色美食:簸
客家人房屋门前“池塘”“风水塘”的形成和寓意说法(图)
客家人房屋门前“
客家人结婚嫁娶嫁妆箱子的陪嫁民俗特色:压箱底(图)
客家人结婚嫁娶嫁
长汀客家美食“麒麟脱胎”和广东客家名菜“凤凰脱胎”介绍(图)
长汀客家美食“麒
连城客家美食:四堡雪薯焖狗肉(图)
连城客家美食:四
客家人的清明打糍粑习俗(图)
客家人的清明打糍
客家世界栏目  
陈屋文章
长汀新闻
他乡资讯
农业信息
客家世界
陈氏陈屋
科学教育
美文欣赏
生活娱乐
包罗万象
文章搜索  
标题 内容 全部
   
点击到天猫购买粮油美食Ad5
本站最新文章  
长汀濯田美溪最负盛名的节日...
2017/6/30
2017年长汀县高考情况综...
2017/6/30
客家人用客家方言归纳的客家...
2017/6/30
客家妇女与“四头四尾”:“...
2017/6/30
客家旧时饮食文化中的常见“...
2017/6/30
客家饮食文化中的“五美”:...
2017/6/30
客家人的“前榕后竹”俗语 ...
2017/6/30
客家旧时农家生活中的舂米用...
2017/6/30
本站文章排行  
福建省陈氏委员会第四届领导...
31845
《绝命后卫师》红五军团第3...
29427
铁锅的保养与发黑问题 铁锅...
21758
陈氏家谱之陈姓字辈
19941
杨成武的家庭子女(图)
19786
龙岩市近期人事任免
19471
全国陈姓宗谱陈姓字辈排行
19407
福建长汀人物传大全(按传主...
16823
Ad7
本站推荐文章  
惠宁桥边古韵风——漳平永福...
2015/7/26
春季养生养肝防过敏保湿常见...
2016/3/12
濯田水头村开发古村历史文化
2011/8/28
客家人端午节风俗:吃糯米粽...
2012/6/21
客家民间关于白赤士与老鼠精...
2015/7/18
孩子遭遇校园欺凌和暴力怎么...
2016/12/13
客家人赴圩走亲戚回家送老人...
2015/1/30
睡前玩手机又有哪些危害呢?...
2013/5/23
文章最新评论  
始迁祖淑信公
2017/2/18
陈氏字辈
2017/2/18
古诗的律
2016/3/18
不切实际,骗人
2016/3/5
我也是陈姓后人
2015/4/17
我家的家谱是爷爷是先,爸爸...
2015/4/11
我是安徽省巢湖 市栏杆镇人...
2015/4/7
怎样套用统一字辈
2015/4/7
Ad7
 
地址:福建省龙岩市长汀县濯田镇陈屋村  Email:chenwuren@163.com   义门陈氏QQ群:302762813汀州陈氏
CopyRight © 2009-2018 Chenwucun.cn  All Rights Reserved 闽ICP备09027802号    建议使用IE浏览器 最佳分辨率为1024*768