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水稻种植技术及种植过程有哪些?

2010-3-15 23:07:37  作者:Admin  浏览次数:4713  字体大小:【 】  原创文章投稿

      种子播在准备好的秧田上,当苗龄为20∼25天时移植到周围有堤的水深为5∼10公分(2∼4吋)的稻田内,在生长季节一直浸在水中。
  稻米的种植技术,包括稻田和插秧,是在中国发明的。传说中是神农氏教导人们如何种稻。
  目前稻的耕种除传统的人工耕种方式,亦有高度机械化的耕种方式。但仍不失下列步骤:
  整地:
  种稻之前,必须先将稻田的土壤翻过,使其松软,这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具,主要是水牛来整地犁田,但现在多用机器整地了。
  育苗:
  农民先在某块田中培育秧苗,此田往往会被称为秧田,在撒下稻种後,农人多半会在土上洒一层稻壳灰;现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长,好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时,就可以进行插秧了。
  插秧:
  将秧苗仔细的插进稻田中,间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮,来在稻田中做记号。手工插秧时,会在左手的大拇指上戴分秧器,帮助农人将秧苗分出,并插进土里。插秧的气候相当重要,如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧,但在土地起伏大,形状不是方型的稻田中,还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。
  除草除虫:
  秧苗成长的时候,得时时照顾,并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫﹙如福寿螺﹚。
  施肥:
  秧苗在抽高,长出第一节稻茎的时候称为分蘗期,这段期间往往需要施肥,让稻苗成长的健壮,并促进日後结穗米质的饱满和数量。
  灌排水:
  水稻比较倚赖这个程序,旱稻的话是旱田,灌排水的过程较不一样,但是一般都需在插秧後,幼穗形成时,还有抽穗开花期加强水份灌溉。
  收成:
  当稻穗垂下,金黄饱满时,就可以开始收成,过去是农民一束一束,用镰刀割下,再扎起,利用打谷机使稻穗分离,现代则有收割机,将稻穗卷入後,直接将稻穗与稻茎分离出来,一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
  干燥、删选:
  收成的稻谷需要干燥,过去多在三合院的前院晒谷,需时时翻动,让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉,用电动分谷机、风车或手工抖动分谷,利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。

水稻种植技术操作规程
 
1、范围
本规程规定了A级绿色食品水稻产地环境条件,品种选择、育苗技术、插秧技术、田间管理、收获等技术要求。
2、引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准引用而构成本标准条文,在标准出版时,所示版本均为有效,所有标准都会被修改,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
NY/T391-2000绿色食品产地环境质量标准
NY/T393-2000绿色食品的农药使用准则
NY/T394-2000绿色食品的肥药使用准则
3、定义
本标准采用下列定义
3.1  绿色食品:绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
3.2  A级绿色食品:系指在生态环境符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定生产技术规程生产、加工,产品质量及包装经检测符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。
4、技术要求
4.1 产地环境条件:符合NY/T391-2000绿色食品生产环境质量标准。
4.2  育苗技术
4.2.1  壮苗标准
秧令28-30天;叶令3.1-3.5;苗高12-14厘米;根数9-10条;百株苗风干重3克以上。
4.2.2  育苗前准备
4.2.2.1  秧田选择。选择无污染、地势平坦、北风向阳、排水良好、水源方便、土质肥沃的中性旱田地做秧田,秧田长期固定,连年培肥、消灭杂草。纯水田可采用高台苗床。
4.2.2.2  备好苗床土。采用夏天备苗床土,伏天高温造肥法,消灭病源菌、虫卵、杂草籽。发好倒细,用编织袋装好,放在避雨处存放,待在第二年育苗前施在10厘米厚的床面上。
4.2.3  整地作床
4.2.3.1  苗床规格。大棚育苗,床宽5米,床长15米,大棚高1.8米,苗床高20-30厘米。
4.2.3.2  秧、本田比例。中苗上1:60-70,每公顷本田需育秧150-180平方米。
4.2.3.3  打床施肥。秋整地秋打床,秋施农肥。春打床的要早春浅耕10-15厘米,清除茬根,打碎坷垃,平方米大于3厘米的土块不超过3个。
4.2.3.4  苗床土配制:每平方米用沃必达0.375公斤,腐熟猪粪10公斤,与10厘米厚备好的床土混拌均匀后,一起施在床面上。
4.2.3.5  浇足苗床底水。做到人工喷灌,要求水流缓慢,达到饱和状态,切忌大水急流,冲刷苗床。
4.2.4  种子及种子处理
4.2.4.1  品种选择
根据当地积温等生态条件和绿色食品水稻对品种的要求,选用优质、安全成熟、抗逆性强的高产品种。目前我县第二积温区生产绿色食品水稻的当家品种为“空育131”、“牡丹江19”、“合江19”、“富士光”。
第三、四积温区可选用11叶品种,即“合江19”、搭配“空育131”等。保证霜前安全成熟。
4.2.4.2  种子质量
达到种子分级标准二级以上。即纯度不低于98%,净度不低于97%,发芽率不低于90%,含水量不高于15%。种子  每三年更新一次。
4.2.4.3  筛选
筛出草籽和杂质,提高种子净度。
4.2.4.4  选种
用波美比重1:1的黄泥水或盐水选种(可用鲜蛋测定比重,鸡蛋在溶液中露出二分硬币大小即可)。捞出秕谷,再用清水冲洗种子。
4.2.4.5  浸种消毒
把选好的种子用10%施保克(使百克)5000倍液浸种,种子与药液比例为1:1.25,水温保持在15-16,浸种6-7天,每天搅拌1-2次,防治水稻恶苗病害。
4.2.4.6  催芽
将浸泡好的种子,在温度30-32℃条件下破胸,当破胸种子达到80%左右时,将温度降低到25℃催芽,经常翻动,当芽长1-2毫米时,降温15-20℃练芽。
4.2.5  播种
4.2.5.1  播期
日平均气温稳定通过5-6℃时即可播种,从4月10日至4月17日开始播种,4月25日播种结束,面积大的农户,可以分期播种。
4.2.5.2  播量
要坚持稀播种。发芽率在90%以上的芽种,每平方米播250-270克,播种要均匀。
4.2.5.3  复土
播后压一遍,使种子三面入地,然后复土0.5-1厘米,再进行苗床封闭,扣棚覆膜。
4.2.5.4  封闭灭草
播种复土后,床面上均匀撒上一层毒土  ,即每20平方米苗床用40%丁扑合剂乳油6-8毫升加过筛细土600克混拌均匀后撒在床面上,防治杂草生长。
4.2.6  秧田管理
4.2.6.1  温度管理
播种到出苗期,要密封保温,防止冻害,晚上可用防寒帘复盖。
出苗到1.5叶期,揭去地膜。注意开始通风、练苗、棚内温度不超过25℃,严防烧苗和秧苗徒长。
秧苗2.5-3.0叶期,做到昼揭夜盖,棚内温度控制在20℃。
移栽前可昼夜揭膜,练好苗。遇到低温冷害可覆膜或加防寒帘。
4.2.6.2  水分管理
秧田2叶前,原则上不浇水,保持土壤湿润,如床面干裂及时补水。床面有积水可晾床。秧苗2叶后,床土干旱要早、晚浇水,一次浇足浇透,揭膜后,可适当增加浇水次数,但不能灌水上床。
4.2.6.3  苗床灭草
在苗床封闭灭草基础上,进行人工灭草,封闭灭草效果不好的,可在稗草1.5叶期用“敌稗”灭草,每平方米用“敌稗”乳油1.5毫升,加水30倍,苗叶露水干后叶喷,喷后苗床正常管理。
4.2.6.4  预防立枯病
秧苗1.5叶期,每平方米用3.2%克枯星15克,兑水2.5-3公斤叶喷。如果苗床土PH值高于5.5时,可浇75%硫酸500倍的水溶液进行补酸,达到要求标准。
4.2.6.5  苗床追肥
秧苗2.5叶期每100平方米苗床用液体生物钾5000毫升,加尿素3两兑水20公斤,待尿素溶解后,均匀喷在苗床上,并用清水洗苗。起苗前一天平方米苗床施磷酸二铵150克,带肥下地,做为送嫁肥,随秧苗一起栽到本田里。
4.2.6.6  防治潜叶蝇
五月下旬,起秧前1-2天,每亩苗床用40%乐果75毫升800倍药液叶喷。
4.2.6.7  起秧  
提倡用平板锹起秧,秧苗带土厚度2厘米。
4.3  插秧技术
4.3.1  本田整地
4.3.1.1  整地前清理好排灌水渠
4.3.1.2  建好方条田。池子面积在700-1 000平方米。
4.3.1.3  秋翻地。实行秋翻地,翻深15-18厘米,还可进行旋耕,翻旋结合,翻两年旋一年。
4.3.1.4  旱耕地。秋翻地块,三月中下旬,开始进行旱耙地,整平耙细,平好堑沟,打好池埂,旋耕地块,只进行水整地。
4.3.1.5  放水泡田。要用好头茬水,早放水,早泡田,除春涝年份,每年四月二十日开始放水泡田。
4.3.1.6  水整地。在插秧前4-5天,搞好水整地,一个池子内,高低不过寸,寸水不露泥,做到肥水不排出,达到单排单灌的要求。
4.3.2  本田施肥。增施农家肥,少施化肥,每公顷生产7500公斤稻谷需施用发好倒细农家肥3万公斤,鸡鸭粪2250公斤,结合旱耕一次施入,结合水整地,每公顷施入磷酸二铵75公斤。
4.3.3  插秧
4.3.3.1  插秧时期。日平均温度稳定通过12-13时开始插秧。第二积温区5月15日开始插秧。第三、四积温区5月17日开始插秧,5月30日前结束,不插6月秧。
4.3.3.2  插秧规格。高肥力地块,行穴距为30厘米×13.3厘米(9寸×4寸);中等地块,行穴距为30厘米×10厘米(9寸×3寸);有条件的地方可采用(40厘米+20厘米)×13.3厘米的宽窄行,每穴3-4株基本苗,并要拉线插秧,做到行直,穴匀,棵准。插秧深度不超过2厘米,插后查田补苗。
4.4  本田管理
4.4.1  科学灌水。严禁工厂排放的污水及未处理的生活用水进入稻田。采用浅水灌溉技术,提高地温促进生育。因此,水稻插秧时灌花达水,插后灌4-5厘米深水。返青到6月25日左右灌寸水,6月30日左右排水晒田3-5天,控制无效分蘖,再灌3-5厘米。7月15日左右加深水层到10-15厘米,抽穗后20天灌寸水然后进行间歇灌水。8月30日左右(黄熟初期),开始排水,洼地适当早排水。
4.4.2  追肥
插秧后到分蘖前,每公顷追返青分蘖肥尿素75公斤。7月15日左右,每公顷追穗肥尿素30公斤。
4.4.3  除草
以人工除草为主。在水稻生育期要进行人工挠根,人工薅草和人工除草,活土活水,提高水温、地温,除灭杂草,促进水稻生育;草荒地块,可在水稻返青后,每亩用草克星10克,加细土10公斤。拌匀后撒施,施药后水层3-5厘米,保水5-7天。
4.4.4  防虫灭病
采用生物防治技术,对稻瘟病可用生物性农药春雷霉素或井岗霉素,每公顷450-750克,1000倍液叶喷,确保A级绿色食品水稻无污染、安全、优质、高产。发现负泥虫,可采用人工扫
4.5  收获、脱谷
完熟达90%即可收获。边收过捆,捆小捆,码小码,搞好晾晒,降低稻谷水份。做到单品种收获、单品种拉运、单品种码垛、单品种脱谷、单品种保管和单品种交售,使产品达到国家农业行业农产品二级以上标准。
5  建立档案
基地农户要对种植水稻的全过程建立档案,全面记载种、肥、药的使用种类、使用时间、使用数量以及在田间管理上采取的技术措施,存档备查。
 

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