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客家家具:吃饭桌子八仙桌与坐序方位琐谈
2017-6-30  作者:随风  

  过去,几乎在每个河源人家中都会有一张八仙桌。对于家中这张必备的八仙桌,考究点的人家会将其全身上下漆上红漆,家里穷的则干脆只把木头木板刨光了事。

  大概每个上了年纪的河源人,都会有一段属于自己的八仙桌记忆。那时候,对于大多数河源人来说,这张桌子既是全家人的吃饭桌,又是小孩学习的课桌,还是男人算帐和女人做针线活的工作桌。总之,一家老小的许多事情,几乎都要在这张八仙桌上进行。

  那么,八仙桌是什么样子的呢?光听名字,可能有人会以为跟传说中的“八仙”有关系。其实,八仙桌跟“八仙”关系不大,只是在名字上有点联系而己。河源客家人所说的八仙桌,其实就是一种正方型的木桌。它有四个脚,四条边是等长的,大概一米一长,一米二高。为了使桌子牢靠,每两条相邻的桌脚之间,还会有一根与桌边等长的方条在桌面下把它们连接起来,在方条与桌子之间,也往往会用两三条竖的木条将它们连接起来。这样一来,桌子就变得格外坚固了。

  那为什么要称这种桌子为“八仙桌”呢?因为,它每条边上可以坐两个人,四条边的话,一桌刚好可以坐八个人,跟“八仙”的数目是一样的。因此,河源民间就俗称其为“八仙桌”。

  旧时,大部分河源人家里,桌子是很少的,往往一家人就只有一张八仙桌。吃饭的时候,一家老小都挤在这张桌子上吃。如果是一个大家族,那就会分批吃,或者妇女和小孩不上台面吃。

  如果是做红白喜事,八仙桌上还要分主宾位,一般权位高或辈份大的、德高望重的或年纪大的坐上头(河源人叫上横,这个称呼就跟八仙桌有关,指的是八仙桌的横条),左右两边再按权位和辈份的高低依次排开,辈份最低的坐下头。另外,做娘舅的,往往也要将其安排在上头,河源客家人有:“天上雷公,地下舅公”之说,也就是舅门为大的意思。因此,这些次序是千万不能乱掉的,否则不仅大大地得罪人,而且主家也会被族人或亲戚指责为没礼貌。如果换成圆桌,往往就要随便得多,一般不太讲这些繁俗缛节,人们常笑说:“圆桌,没什么横不横的。”

  到了上世纪80年代末,河源人的八仙桌迅速被用甲板制作的圆桌替代了。为什么会这样呢?因为,一是圆桌没有桌角的限制,可以坐更多的人;二是圆桌不管坐在哪一个点上,距离桌中心的距离都是等长的,所以更为科学。八仙桌则不一样,一般限定一张桌子只能坐八个人。如果硬在四个角挤上四个人的话,则他们与桌中心的距离会比较远。三是圆桌是由甲板制作的,制作方式更为便捷,也更为新潮。而且圆桌桌面光滑严密,易擦洗,又不会漏水。四是圆桌可以折叠起来,占的地方小,又容易携带。因为有这许许多多的实用功能,加上圆桌看起来又比“八仙桌”美观,所以当时八仙桌很快就被圆桌替代了。

  现在,在普通河源人的家中,已经很难见到八仙桌的踪影了,很少有人会再用它来当吃饭桌。这二三十年以来,大部分河源人家中的八仙桌都丢掉或毁掉了。不过,现在在河源各姓氏的祠堂里,还保留有许多“八仙桌”。祠堂的“八仙桌”,基本上是在祭祀、求神等活动时使用。如果宗族的人在祠堂里聚餐,也会用到它。

  不知怎么的,笔者总觉得八仙桌就应该在这种人比较多的场合使用,这样显得格外有气氛。尤其是集体吃饭的时候,在八仙桌上,大家可以放开肚皮来吃,大口吃肉,大碗喝酒。在这种场合,如果用的是圆桌的话,就显得比较小气了。


 Tags: 客家家具 八仙桌 客家吃饭桌子 坐序 方位 

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