百壶宴——闽西长汀濯田镇的升平村二月二(图) - 陈屋村手机WAP站欢迎您!
百壶宴——闽西长汀濯田镇的升平村二月二(图)
2010-7-5  作者:廖金璋   

百壶宴现场

百壶宴现场

村民们正在喝自家酒

村民们正在喝酒

  老家在闽西长汀濯田镇的升平村。我们村里,每年最热闹的日子,要数二月初二了。小时候,我最喜欢这一天,因为这一天,村里要举办“百壶宴”,我们不仅有新衣服穿,还可以品尝各家各户的美酒和甜糕、米粿等美食,大饱口福。

  村里举办百壶宴,可隆重呢!为了迎接这一天的到来,各家各户很早就酿好米酒,油炸米粿,因为要在百壶宴上让大家品尝自家的酒和菜,所以为了酿出好酒,主人们都很讲究,选上最好的糯米,下最好的酒饼,还要到深山里取来纯净的泉水,这样酿出来的酒才酽,才香。大家暗暗较劲,比谁的手艺好。

  村里还有一条潜规则,百壶宴前,全村人一律素食三天,夫妻不同房,以表虔心。

  二月初二这一天,人们起得很早,无论大人小孩,男男女女都要沐浴,穿起节日的盛装。周边的朱屋、黄屋、塅上、李田、包坑等10几个自然村的人们也提着酒壶、米粿等向我们村走来。在我们村的大坪上,早已摆好了四方桌,一桌连着一桌,“一”字儿摆着,长达数十米,成为一条宴席长龙。据说,这是我国最长的宴席。

  各家各户送来的酒都用锡壶装着。为什么都用锡壶装呢?其中也有讲究,“锡壶”者,惜福也,意思是启示人们珍惜来之不易的幸福。酒壶全摆在长桌上,少说也有一百多壶,这就形成了“百壶宴”的规模,因“壶”与“福”谐音,人们又叫它“百福宴”。

  向升平村大坪云集的人们,其实不仅仅是四邻八村的乡亲们,还有很多是他们的三姑六姨,高朋好友。于是,大坪上人如织,声如潮,犹如一片欢乐的海洋。

  上午10时左右,声声铳响,震天动地,迎神队伍在众人的簇拥下开始周游村庄。人们抬的是“三太祖师”和“五谷大神”,百号队伍一路鸾驾执事,神旗飘扬,锣鼓喧天,放爆鸣铳。沿途,各家各户都烧香照烛,摆设供品,敬奉菩萨,祈佑当年禾苗茁壮,消灾除害,五谷丰登。这就是“保苗祭”,所以,老家的二月初二,又叫保苗节。

  当迎神队伍来到村中大坪上,人们蜂拥而上,接过神轿,开始“斗轿”,也叫“摇轿”。

  斗轿,是由男人承担的一项活动,非常有趣。参加斗轿的数十名壮汉,个个身强力壮,生龙活虎一般。他们分成两方,各持神轿一端,肩扛重达150多公斤重的轿子,你推我顶,把轿摇得上下左右翻腾。退者为败,优胜劣汰,淘汰的一方换人替补,又接着斗轿,几十人就这样轮番上阵,直到最后比出高低。在这场斗轿比赛中,实际上是拼体力,谁力气大,耐力持久,谁就是赢家。

  男人们都喜欢斗轿,人人跃跃欲试,因此参加斗轿的青壮年男子常常多达百人。男人们斗轿十分精彩,众人围观喝彩,女人们和小孩更乐得前仰后翻。

  斗轿结束后,三太祖师和五谷大神停放在大坪上,接受人们烧香供奉。供奉完毕,时值中午,在一片欢声笑语中,伴着金钟乐鼓,百壶宴开宴了,大家就品尝桌上各家各户的米酒和美食,酒都是好酒,菜都是好菜,人们美美地品尝,也发表点评论,更多的是畅谈播种事宜,因为紧张的春耕生产就要开始了。

  在我们村里,百壶宴拉开了春耕生产的序幕,人们在这一天煮酒保食,是为了祝愿风调雨顺,能有个好收成,这是我们客家人追求幸福生活的一种表达方式。据志载,百壶宴起源于清朝康熙年间,一直沿袭至今,已有三百多年历史了,成为闽西客家的重要民俗活动之一,深受世界客家人的欢迎。去年二月初二,我回乡赴百壶宴,竟然发现新加坡、马来西亚、泰国等地的客属宾客,也特地前来赴百壶宴呢!廖金璋新浪博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_499723390100go5a.html

长汀濯田镇升平村“百壶宴”

长汀濯田镇升平村“百壶宴”

  长汀濯田镇:升平村“百壶宴”民俗乐翻天

  3月26日,濯田镇升平村举办了闻名遐迩的客家保苗节民俗活动——“百壶宴”。此次活动吸引了各地游客和摄影爱好者前来观光。

  长汀升平村保苗节是村民为祈愿风调雨顺、禾苗粗壮、五谷丰登而举办的民俗盛宴。这天,村民们穿戴着节日盛装,提着早己擦得锃亮、盛满浓浓客家米酒的锡制酒壶及油炸年糕等供品,朝升平村中大坪云集,数十张八仙桌拼起来一字摆开,长达数十米,成为一条宴席长龙,场面很是壮观。数百锡壶在桌上格外引人注目,“百壶宴”由此而得名。此外人们还举办了“斗轿”活动。所谓“斗轿”,其实是乡村另一种形式的体育竞赛,比拼的是技巧和气力。参赛壮汉们接过150多斤重的轿子,列成两队,分持轿子的两端,你推我顶,将轿子舞动得上下左右翻腾,直到一方有人体力不支败下阵来。

  据了解,长汀曾举办过多次隆重的“百壶宴”“千壶宴”大型民俗活动,通过活动既宣传了汀州客家美食,又打造了一项凝聚世界客属乡亲的“客家之旅”民俗品牌。


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