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墟天风俗
   

      在很多客家乡镇里,许多农民们都会在那几天把家里的东西拿来卖或者去买点东西,这种集中在固定日期及固定地方买卖的集市,就是墟天(也有叫圩天),一般是在乡镇的中心地带。在濯田,一共有两个集市地方:濯田街上和水口村。每月农历逢二、逢六是濯田墟(即每月农历初二,十二,二十二,初六,十六,二十六这六天濯田墟),每月农历逢四、逢九是水口墟天(即每月农历初四,十四,二十四,初九,十九,二十九这六天水口墟)。农村这里的人,仍习惯记着和使用农历。他们把农历叫作“老历”,做各种事情,都从“老历”中找日子。基本保持着传统的生活方式,日出而作,日落而息,勤勉而辛劳。倘若可以让自己休息下来,这样的日子,他们选定的必是墟日。墟天,便是他们的“星期天”了,每逢“墟天”,将您的商品摆放于街道的两侧或中间,此处人山人海,两边各种小商铺:日杂、水果、禽蛋、衣服、修鞋子、修手表的等等。来卖东西的人越多,来买东西的人自然也就越多,因为大家知道平常买不到的东西,在集市上都能买得到,在这天赶到这里来,趁着人流赚点小钱,很是热闹。一个县有好多个乡镇,相临乡镇的“墟天”一般是错开的,这样方便一些商贩在各个乡镇的圩天之间往来,每天都有生意可做。

      这一天,镇上的街巷人群拥挤,商铺人满为患,集市人声鼎沸。集市是特地开辟的,设置了摊位,有固定的摊主,都是长期的生意人,同时也给临时做买卖的人安排了一定的位置,买卖的大多是农家人自产的东西,如家禽家畜、蔬菜水果、山笋山菇、竹木藤草制品、锅碗、柴薪、农具等等,这次是这拨人,下次是另一拨人。集市容纳不下了,就会见缝插针,见哪儿有空间就把东西摆在哪儿。这卖东西的,有些从山头村来,一大早就担着货物赶山路,走上了一两个时辰,赶到墟场已经没有好摊位了,只好摆在街头街尾或不起眼的角落。他们没有生意人的历练,不会吆呵,叫价却是实在,被压低了也不计较,很快就能把货物卖出去。这山里人打老远来赶墟,自然不能空手而归,买了自家需要的东西,也帮左邻右舍交代买了一些,当然也会特意为孩子买上一份,再挑上满满一担回家去。对于他们来说,每一次赶墟,都担担着亲人们很多的期待。

      这镇上的人家占据地利优势,特别是沿街的,都把开店作为了一件营生。街有两条,在溪流的两边,平行地往两端延伸。一条街集中着镇政府、学校、医院、银行储蓄所、邮电所、百货大楼等显赫单位,街面自是宽阔些,门面也是规范有序的,人家开的小店铺穿插其中,自然不敢声张,内敛而本份地做着自己的生意。一到墟日,这街就不再规范了。公家单位的门前全是给摆摊的占了,小店铺也弄大了声势,甚至把店里的东西摆到门外叫卖。至于这条街的两头及另一条街,店面多是本地人自建的,自家开的也好,租给人家的也好,吆呵,喧哗,放歌,只要做得来生意,全由着人的性子,充斥着诸多市井的味道。

      墟日里,这些店铺必是很早开门,迟迟关门,满满当当的忙上一整天。赚足了这一日,其后的几天,不管生意好坏,他们也不在意。新阳五日一墟,间隔的时间短,做生意的也就不用愁了。镇上开小饭馆的,从来不用聘请厨师,基本都是自家人掌勺,做的是家常菜,色香味却要更讲究一些。而那理发店、裁缝店、糕饼店、修理店等等,撑起门面的却是手艺人了。这些师傅有的并不是土生土长的本地人,却凭着一门独到的手艺在此扎根下来,买了镇上的房子,娶了镇上的女人,收了镇上人为徒弟,流利地说着镇上的方言,遵从着镇上人的风俗习惯,过着与本地人完全一致的生活。而一些做了商贩的人,每每辗转于临近的乡镇墟场之间,凭辛苦积攒了钱,有的也在镇上添置了房产,购买了店面,有的还建起了厂子,把小生意做成了大生意。

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