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乡风习俗
   

    长汀的传统文化由于中原文化的播衍输入,历代外来文化的渗透以及与本土文化的交融,形成了长汀客家传统文化的鲜明特色。

  [民间文学]
  长汀民间故事题材广泛,内容丰富,结构完整,情节生动,诙谐有趣,语言流畅,性格明朗。神话传说故事主要有《河龙布雨》、《牛的传说》、《水鬼朋友》等;人物故事主要有《解晋的故事》、《定光伏虎故事》、《胡瞎哩的传说》、《九斗冇的故事》等;地方故事主要有《水漫天一楼》、《钱财与人意》、《太平军在汀州》等;寓言笑话主要有《人为财死》、《三个傻哥》等;革命故事主要有《毛委员的故事》、《老伙夫》、《商人不是敌探》、《枪的故事》等。
  长汀民间歌谣品种繁多,内容丰富,朗朗上口,具有鲜明的长汀客家语言色彩和风格。主要有长篇叙事歌《赵玉林与梁四珍》、《孟姜女》等;中短歌有《手提灯笼送郎归》、《十二月长工》、《苦情歌》、《怨娘歌》、《长工苦》、《讲了要恋就要恋》等,以及大量的革命歌谣。
  长汀民间谚语大致可分为外来谚语和本地谚语两类。外来谚语大多与各地通用。本地谚语是长汀劳动人民在长期的生产、生活中经世代流传下来的,具有典型的长汀地方文化特点。
  [民间艺术]
  长汀民间艺术丰富多彩。主要有舞龙灯、踩船灯、高跷、抬阁、打花鼓、花灯、角子灯、十番、长锣鼓、公嫲吹、南词北调、客家山歌、汉剧、楚剧、采茶剧、木偶戏、民间剪纸、根雕、竹编、铁画等。这些民间艺术秉承中原汉族遗风,融合地方色彩,形成特有风格,深受客家人的喜爱。
  客家山歌是长汀最广泛流行的民间音乐,是汀州客家文化艺术的结晶。它既融和了粤东、赣南等地山歌的特点,又富于闽西特有的风格,歌词明白晓畅,朴实无华,大多采用比兴手法。客家山歌,用客家方言对唱,在山野田园间一唱一和、一问一答,或抒情、悠扬、缠绵,回味无穷,或叙事、高吭、激越,一泄无遗。爱情是客家山歌永恒的主题,但情歌不是客家山歌的全部,劳动、历史、传说、儿歌、童谣等等都是山歌表达的对象。
  公嫲吹是一首著名的长汀民间器乐曲。它是以演奏乐器中其中二件乐器“公吹”和“嫲吹”命名的。乐器形似唢呐,但比唢呐长三倍左右。“公吹”音色低沉,浑厚,音域宽广;“嫲吹”音色柔和,圆润,清亮。“公吹”和“嫲吹”之间的关系是纯五度的复调关系。演奏中以“公吹”和“嫲吹”为主要乐器,配以二胡、扬琴、三弦、中胡、大堂鼓、大堂锣、小锣、闹钹等乐器。
  “公嫲吹”曲调扣人心弦,振憾人心。时而旋律舒展优扬,似一对老夫妻在回忆过去的美好岁月;时而交替吹奏,互问互答,象这对老夫妻在倾诉各自的心声;时而缓慢低沉,缓缓吹来,象这对老夫妻在抚摸自己的白发,叹息岁月的无情;突然乐器齐鸣,震人魂魄,分明是相依相伴几十年的亲人突然去世后悲愤交加、撕心裂肺的哭声;转而呜咽声声……

  “公嫲吹”的作者和创作年代无从查考,由民间艺人历代相传保留下来。“公嫲吹”的曲调内涵及吹奏水平达到了极高的艺术水准。1985年由长汀民间艺人赴省演奏,被评为优秀节目。福建省民间音乐研究机构及专家高度评价了“公嫲吹”的艺术价值。这是劳动人民创造的传统文化中的一颗闪亮明珠。现在只有长汀还保留演奏,成为八闽绝响。

生育风俗

    妇女怀孕,俗称“有喜事”或“育哩子”。孕妇忌食兔肉、狗肉,不宜去苎地,不跨井桶索,以免难产。怀孕至第十个月汀俗要“催生”,时间宜初三、十三、二十三,“三”与“生”方言谐音。亲友送蛋、粉干等来催生。有的乡村,娘家要加送雄鸡一只。孕妇家设宴款待亲友。
    妇女产后一个月称“做月日”,房间称“月日间”,又称“愆间”,一般人不轻易进入。饮食起居特别讲究,洗脸洗手宜用稍凉后的开水,要食糖姜米骨饭、糖姜鸡和蛋。
    十天后,汀俗女儿女婿须办肉丸(地瓜粉制作)、红蛋、糖姜鸡,送到外婆家,俗称“报外婆,,外婆即备送鸡、酒、面及小外孙的衣服、裹衣子(小褥)等礼物。亲友在婴儿出生半个月后送礼,礼物:布三尺(乡间二尺)、面、蛋,或鸡、酒(近年不送酒)。产妇家一般煎三个糖姜蛋款待。做满月酒颇隆重,事先送红蛋,亲戚赴宴时另送红包给小孩,上书“长命百岁”吉利语。

丧葬习俗

    旧的丧葬风俗,封建迷信色彩浓厚,繁文缛节,铺张浪费。本世纪五、六十年代丧事从筒,有所改革,但七十年代末起,陈旧礼俗死灰复燃,而且铺张浪费之风变本加厉。尤其斋饭(丧宴)越办越丰盛,甚者,菜肴超过喜宴,群众有“死不起”之叹,有的丧宴猜拳酗酒,大悖清理,正亟待改革。
    送终 病人弥留之际,子孙等亲属守候床前,为之穿好寿衣。汀俗,上身穿六件衣衫,下身穿四层裤子,俗云:“上六下四”。送终是生与死的诀别,长汀风俗,在外亲人须日夜兼程;赶回见最后一面。旧时人断气后在其口中放置金银玉器,谓之“含殓”。现已罕见。
    有的乡间,亲人断气后,亲属用清水或菖蒲等芳香药草煎水,为死者洗擦全身,再穿寿衣,整容。
    报丧 面报 外祖、母舅家和亲房叔伯长辈,孝子孝孙要亲自去面报,见母舅须下跪。
    出课 又称“讣告”,贴在木板上放在门前或路口。讣告内容有:死者姓名、年龄、生卒年月日时,入殓、发 革引 (送殡)时间、应回避者年岁,末具孝子孝孙名,现有将女儿、女婿写上者。
    摆灵堂 灵堂,俗称孝堂,天井上空要遮住,认为遗体不能见天。遗体放厅中后方,早晚女眷均须在孝堂哭灵。孝堂两侧悬挂挽幛,按送者辈份依次排列。
    送殡后拆除孝帐,仅放灵位或灵屋。
    落枕 遗体移至厅堂孝幛后地面上,垫以白布代席。头枕白布制作的菱角枕,枕下垫新瓦三块,双脚左右各放新瓦二块,遗体上盖红色夹被,上再加女儿、姑姐送的白色面布若干块。头侧放一盏长明灯,米饭一碗,蛋一个,饭上插筷子一双。日夜轮流守候,切忌狗猫接近。遗体四周撒些石灰,以防虫蚁。汀南涂坊、河埔等乡村,死者断气前即抬至厅堂竹床或木板上,无落枕风俗。
    入殓 入殓,俗称“人材”,即将遗体放人棺材,亲友肃立,举哀,相当于告别仪式。有的迷信禁忌要偷入殓,不举哀,不祭奠。
    入殓时,由抬丧者两人,提起白布将遗体放入棺内,头部、手掌裹以丝棉,棺内空隙处填以木炭、火屎(杉木柴烧后遗物),遗体下垫以棕垫。用两块砖各写上死者姓名世系、生卒年月日时,书写面对合在一起,称“合砖”,放在棺内。然后盖棺,死者若女性,必须有其娘家人亲视入殓。
    吊唁 亲友得悉死者消息后,亲戚要送挽幛、香烛、大宝(纸锭)及猪肉、粉干。后两物是慰问丧家生人的,丧家只接一部分。出嫁女儿、孙女等则加送遮面布(六尺).朋友邻居送烛礼,钱用白纸包,上书“代烛”两字,若用来探生人的书“代探汤”三字。
    吊唁时,孝子孙肃立两侧致哀。旧时多跪于两侧,吊唁者向灵位行礼。
    晚上,亲友来孝堂守灵,汀俗叫“陪夜”。
    出殡(发 革引 ) 汀城出殡多在早晨,只少数少丧可在下午,出殡前一天晚上多有“闹丧”之举,通宵达旦,锣鼓喧天,周围邻居,不得安宁。八十年代开始明令革除。送葬者,普通亲友,头戴白帽,民国初期已改臂带白纱或黑纱,五、六十年代一度改手执纸花。一般亲友在灵枢之前,子孙及内戚、同族在后。旧时内戚、亲房多穿白衣,现只腰系白带,系结的位置依与死者关系而有差别,婿郎结系胸前、外戚结系背后、同族结系侧边。女眷笼以巾头,女、媳以麻布,其余皆以白布。送葬队伍顺序为:灯笼、引路童子、仪仗(现已取消)、花圈挽幛、鼓乐(已明令取消,民间多改用播放哀乐)、众吊客、灵柩、孝子、孝孙、女眷、内戚、同宗。沿途,经亲友家门设路祭,民国后仅摆香案、放鞭爆。送葬队伍到城郊路口止步。孝子孝孙跪谢众宾客,俗称“煞土”,然后扶柩上山安葬。
    上述殡仪虽已简略,仍过于繁缛、迷信浪费,亟待改革。现有以开追悼会代替者,但为数寥寥。有的新旧风俗结合。
    旧时,巨富、官吏丧事有举行大殡风俗。停柩于家六十天,延请僧道念经打醮,每七祭奠。发 革引 和完七同时举行,糜费巨大。此陋俗已革除。
    祭三朝 灵柩入墓穴后第三日,亲属穿着孝衣到坟上去祭奠哭拜,烧纸钱,谓之“祭三朝”。
    祭七 人死后,从当天算起,每逢七日,要备酒馔香烛哭祭一番,俗称“做七”。有的人家逢七,请僧道念经、做法事,超度亡魂。其中“五七”和“完七”更隆重。
    汀俗传人死后,第五个七日,不能吃家中的饭菜,要出嫁的女儿,无女儿者由死者外戚,备办饭菜酒礼祭奠,叫做“送五七饭”。并油炸猪肉、鸡蛋、粉干、米糕之类,在门前焚化,俗称“烧饭箩”。丧家须拿一、两件死者的遗物,俗称“手尾”赠送女姑,留作纪念。
    第七个七日,叫“完七”,有的另择日期举行祭奠,焚化灵屋、灵椅子。焚化时要请僧道念经点火。此俗六十年代已革除,现又恢复。“完七”表示丧事结束。
    长汀尚有所谓“撞四七”之说,汀俗人死后某个七如果碰上是农历初七、十七、二十七日子,便叫撞某七,撞其他七均无妨碍,只怕“撞四七”,阴魂会回家作祟,全家人均要避开;甚至猪狗鸡犬均要移走。同屋的邻居也要回避,搞得人心惶惶,实属愚昧迷信之举。
    建国前完七之前十天左右,丧家要送“讣闻”给亲友,讣闻写明死者姓名、生卒日期等,有的还印上行状(传略)。
    出孝 汀俗亲人死后一周年,孙辈除孝,脱去手上孝带,称“开小孝”,又称“小祥”;二周年“开大孝”,儿辈除孝,又称“大祥”,俗称“出孝”。从此就不算孝服人家,可以贴红对联,可以男婚女嫁。此俗现已基本破除,未出孝婚嫁者,屡见不鲜。
    检“金”改葬 人死若干年后,一般在六年至十二年,挖墓开穴,将遗骸拾起,用炭火烘烤,放进一种特制的陶罐内,俗称“金盎”。明末清初用陶制小棺,其用意在更好更久保存祖先遗骸。检金后有的原墓重葬,有的另择坟地安葬。清初黎愧曾在《托素斋文集》中痛切指出:“起扦检筋之恶俗,独盛于汀州,每至大寒前后,携锄执篓,齐诣坟头,自行开视,如骨稍好,则仍安葬原所;否则,检骨瓦罂,挑往他处,明岁此时,又复开看。此视祖父之骸如儿戏,诚王法之所必诛!惜无一人为愚盲开导。”但检“金”风俗至今仍存。或与客家到处迁徙有关。

入学、毕业

    明、清封建时期,考中秀才、举人、进士均视为喜事,大举庆贺。民国时期中、小学毕业也视为全家全族之喜,送喜报者,鸣爆敲锣,将喜报贴在厅堂和祠堂壁上。亲友族邻,纷纷祝贺。后来教育逐渐普及,此风便不存在。但七十年代末起,社会上掀起一股考上大学请客之风,由城区扩展至农村,由考上大学扩大到考上中专、技校、参军、招工等都宴请宾客,有越演越烈之势,诚不良之风。
 
做欢喜头

    久病、重病痊愈,或遇险得救,庆贺一番,叫“做欢喜头”,对前来探望、慰问、帮忙过的亲友设宴款待,既表庆贺,也表谢意。受请者不再送礼。
    做欢喜头宴席头道莱,一定是“米茶羹”,用大米、茶叶,配以佐料,擂成糊状煮成。

做屋、新迁

    民间建筑新居,多在起工、上梁、出水(盖瓦)、完工(竣工)。四个阶段设宴请客。
    迁居,俗称搬屋,先期将家具搬至新居。一般多在夜间进行,要带灯、火笼(有炭火的)、竹蒿、秤、新添碗筷。在亲朋好友陪送下至新居,由预先在新居等候的亲友开门,鸣放喜炮。
 
做寿

  汀俗称六十岁(虚岁)为上寿。男人六十岁做寿,妇女则要六十一岁才做寿。俗谚:“男做齐头女做一”。也有少数人五十岁做寿的。男不逢十、女不逢一的生日,叫“闲生日”,虽设宴庆祝,不称做寿,而称“做生日”。
    做寿,汀俗一般以子女出面,表示对父母孝敬。亲友不送不请。礼物多是衣料,鞋袜、鸡公、酒、寿桃(笑包)、寿面(面条),个别有赠送匾额的。寿宴和一般喜宴类同,但头道菜一定是寿面,取寿延绵长之意,并且吃面时,厨师要到席前加面,叫“添寿”。
    拜寿仪式繁间不一,设寿堂,寿者夫妇并坐侧边,接受儿孙女婿祝拜,一般客人作揖。现多免去。
    庆寿前夕,寿著设宴请至亲好友,称暖寿。
    百岁老人做寿,抬着匾额、吹奏鼓乐,游街庆贺。现已罕见。
(来源长汀网)

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